Можно ли на диете есть сосиски – Можно ли есть сосиски при диете или категорически запрещено?

Содержание

Можно ли есть сосиски при диете или категорически запрещено?

Можно ли есть сосиски при диете? Женщинам, которые решили избавиться от лишнего веса, следует выбирать колбасные изделия с низким содержанием калорий и жиров. При соблюдении диеты рекомендуется отказаться от сосисок, в составе которых присутствуют такие ингредиенты, как соя, манка и крахмал.

Представительнице прекрасного пола следует отдавать предпочтение колбасным изделиям, изготовленным из говядины или курицы. Во время соблюдения диеты следует делать сосиски самостоятельно в домашних условиях.

Как выбирать магазинные сосиски при соблюдении диеты?

Некачественный продукт может оказать раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка. При выборе сосисок следует обращать пристальное внимание на перечисленные ниже факторы:

  • Цвет колбасных изделий. Качественные сосиски окрашены в розоватый оттенок. Слишком яркий цвет продукта может свидетельствовать о содержании в нём красителей искусственного происхождения или консервантов.
  • Структура сосисок. У натуральных колбасных изделий упругая, твёрдая оболочка. Мягкая оболочка нередко свидетельствует о том, что в продукте присутствует много белка. В сосисках, оболочка которых выглядит сморщенной, нередко присутствует стабилизатор каррагинан. Это вещество может провоцировать возникновение аллергических реакций.

При отваривании сосисок следует обратить внимание на оттенок воды. Если она сильно окрашивается, от употребления колбасных изделий в пищу рекомендуется отказаться.

При соблюдении диеты следует покупать сосиски, на который имеется специальный маркировочный знак. Такие колбасные изделия предназначены для детского питания.

Схема приготовления колбасных изделий в домашних условиях

Можно ли сосиски на диете при наличии у женщины гастрита? При наличии заболеваний пищеварительных органов от употребления в пищу колбасных изделий, купленных в магазине, следует отказаться. В таких продуктах нередко присутствуют красители, консерванты, усилители вкуса. Кроме того, в колбасных изделиях промышленного производства содержится довольно много соли, способствующей накоплению избыточной жидкости в организме. Поэтому женщине, у которой был диагностирован гастрит, при соблюдении диеты рекомендуется делать сосиски самостоятельно. Их можно изготовить из низкокалорийной куриной грудки.

В белом мясе птицы содержится сравнительно небольшое количество жира и углеводов. При этом куриная грудка, богатая белком, отлично усваивается организмом. Из неё готовят не только сосиски, но и другие аппетитные блюда, разрешённые на диете:

  • Заливное;
  • Супы-пюре.

Примерное меню сырно-колбасной диеты

Любителям колбасных изделий можно придерживаться такого меню:

  • На завтрак выпивают 0,2 л кофе или зелёного чая. В напиток можно добавить небольшое количество сахара или сахарозаменителя.
  • Второй завтрак состоит из одного варёного яйца.
  • В обед разрешается съесть 150 граммов домашней колбасы или сосисок.
  • Диета предусматривает и наличие полдника, состоящего из 100 граммов сыра.
  • На ужин следует употреблять в пищу 200 граммов творога низкой жирности.

Перед сном следует выпить 200 мл обезжиренного кефира.

При соблюдении диеты нужно употреблять большое количество жидкости. Особенно полезна чистая негазированная вода.

Рецепт домашних сосисок, употребляемых в пищу во время диеты

 

Процесс приготовления сосисок в домашних условиях выглядит следующим образом:

  • Нужно взять примерно 0,6 кг мякоти куриной грудки.
  • Мясо нарезают небольшими кусочками.
  • В отдельной ёмкости смешивают измельчённое куриное филе, 100 мл молока, небольшое количество соли, яйцо.
  • Получившуюся массу тщательно взбивают блендером. При его отсутствии можно воспользоваться обычной мясорубкой.
  • Затем берут рукав для запекания. Его разрезают на небольшие кусочки, в которые заворачивают мясной фарш.
  • После этого сосиски аккуратно скручивают с двух сторон (как конфетный фантик), завязывают их ниткой.
  • Перед варкой изделия можно проткнуть иглой в нескольких местах для того, чтобы из них выходил воздух.
  • Сосиски домашнего приготовления рекомендуется варить 5-10 минут.

Польза домашних сосисок

В домашних сосисках, которые изготавливаются из куриной грудки, присутствуют следующие компоненты:

  • Триптофан. Это вещество способствует умственному расслаблению. При недостатке триптофана в организме человек становится тревожным и раздражительным. При дефиците данного вещества нередко возникают головные боли.
  • Лейцин. Это аминокислота принимает участие в синтезе белка.
  • Лизин. Это вещество повышает работоспособность, способствует укреплению волос и ногтей, улучшает состояние иммунной системы;
  • Пурин, насыщающий клетки кислородом.
  • Таурин. Аминокислота активизирует процесс регенерации тканей, помогает улучшить зрение.
  • Изолейцин. При дефиците данного вещества ухудшается аппетит, возникает нервозность, повышается утомляемость.

Как приготовить варёную колбасу дома самостоятельно?

 

Домашняя варёная колбаса, которую разрешается употреблять в пищу во время диеты, обладает приятным, нежным вкусом. В составе продукта присутствуют следующие продукты:

  • 1 кг филе курицы;
  • 2 яйца;
  • 0,1 л молока;
  • Крахмал в количестве двух столовых ложек;
  • Специи и чеснок — по вкусу.

Пошаговый рецепт изготовления домашней колбасы довольно прост:

  1. Нужно измельчить куриное филе до консистенции пюре.
  2. В фарш добавляют крахмал, яйца, соль, молоко, небольшое количество специй.
  3. Получившуюся смесь взбивают блендером до получения массы с однородной консистенцией. В фарш можно добавить немного свекольного сока. В таком случае домашняя колбаса приобретет приятный розовый оттенок.
  4. Затем нужно взять небольшие формы и смазать их маслом.
  5. Формы наполняют фаршем и ставят в духовку, предварительно разогретую до температуры 220 градусов. Колбасу запекают при температуре 200 градусов 35 минут.

После запекания куриную колбасу остужают. Затем её следует завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник.

Небольшие рекомендации

Во время соблюдения диеты следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • Женщине, решившей избавиться от лишнего веса, нужно есть не более 100-200 граммов сосисок в день. Их запрещается употреблять в пищу в жареном виде.
  • Сосиски не рекомендуется поливать майонезом, кетчупом или калорийным соусом.
  • На гарнир к сосискам рекомендуется есть блюда из овощей. В овощные рагу можно добавлять зелень, в которой содержится много клетчатки.

Можно ли есть ливерную или сырокопченую колбасу при соблюдении диеты?

При соблюдении диеты рекомендуется отказаться не только от сосисок массового производства, но и от ливерной колбасы. Основным ингредиентом этого продукта, как правило, является говяжья печень. Но многие недобросовестные изготовители для уменьшения себестоимости ливерной колбасы добавляют в неё такие составляющие, как крахмал, соевая или пшеничная мука. Поэтому при соблюдении диеты рекомендуется исключить продукт из рациона.

В варено-копченой или сыро-вяленой колбасе нередко содержится много шпика, соль, консервантов. Многие производители добавляют в продукт нитрит натрия, позволяющий сохранить товарный вид колбасы.

dieta4y.ru

можно ли есть и какие

Если говорить о настоящих сосисках, которые вкусные и полезные, то это только тот продукт, в составе которого присутствует 80% мяса. Стандарты при изготовлении постоянно меняются, и сейчас производители имеют право выпускать сосиски с 10%-ным содержанием мяса. Соответственно, в остальные 90% они кладут все, что угодно. Однако сосиски при похудении можно есть, только не все. Читайте подробнее в нашей статье о том, какие именно разрешены.

Читайте в этой статье

Вред от сосисок на диете

Так как всего 10% мяса содержится в современных изделиях, в оставшуюся часть состава входят:

  • шкура и кости;
  • жир внутренний;
  • соевые эмульсии;
  • сухожилия;
  • загустители;
  • усилители вкуса;
  • красители;
  • крупы.

Все эти составляющие представляют реальную угрозу для здоровья, поэтому этот «мясной» продукт противопоказан к употреблению беременным/кормящим женщинам, людям с патологиями органов желудочно-кишечного тракта, детям в возрасте до 5 лет.

Что касается тех, кто сидит на диете, то от такой пищи тоже можно получить вред – аппетит усиливается, насыщенность отсутствует, а количество соли в составе настолько большое, что отеки на следующий день гарантированы.

Если брать во внимание только мясо в сосисках, то от него тоже будет мало пользы для поддержания веса и стройности фигуры. Во-первых, производители стараются максимально удешевить свой продукт, поэтому при его приготовлении используется мясо низкого качества – не свежее, а несколько раз переработанное. Во-вторых, многочисленная переработка основного компонента приводит к тому, что оно становится излишне жирным.

При изготовлении сосисок обязательно используется натрий, но его содержание очень высокое – на 100 г продукта 8 г, а суточная норма для взрослого здорового человека – всего 6 г.

При регулярном употреблении подобной пищи могут беспокоить отеки по причине задержки жидкости в организме, нарушения функциональности почек и мочевыводящей системы, повышенная температура тела, проблемы в психоэмоциональном плане в виде тревожности, раздражительности.

Рекомендуем прочитать статью о колбасе для похудения. Из нее вы узнаете, можно ли есть при снижении веса ливерную, докторскую, вареную или копченую колбасу, рецептах приготовления домашней колбасы. 

А здесь подробнее о макаронах для похудения.

Калорийность субпродукта

Некоторые виды диет подразумевают употребление сосисок, но только в том случае, если рацион питания построен на введении в организм большого количества белков. Этот продукт присутствует в меню Кремлевской диеты или Дюкана.

Но если человек худеет по другой системе, то он него лучше отказаться. И первая причина для этого – высокая калорийность: на 100 г сосисок приходится 250 калорий! И при этом ощущение сытости они не дают, уже через 30-40 минут появится острое чувство голода, которое обязательно нужно будет утолить.

Диетологи уверяют, что гораздо полезнее и эффективнее съесть отварное мясо птицы или нежирной телятины, даже обжаренное и запеченное оно будет более уместно и безопасно для фигуры.

Многие используют сосиски в тесте в качестве перекуса и даже полноценного обеда – сытно, вкусно. На самом деле всего в 100 г блюда будет 300 калорий, которые останутся незамеченные организмом: быстрые углеводы из теста и масса химических соединений только «раззадорят» аппетит и могут стать причиной гастрономического срыва.

Не стоит забывать и о том, что рассматриваемый мясной продукт отличается высоким содержанием жира. Тем, кто придерживается диеты и стремится снизить массу тела, нельзя превышать суточную дозу жиров в 60 г, тогда как в 100 г сосиски содержится 24 г.

Сосиски при похудении

Существует способ похудения, который подразумевает включение в меню сосиски. Вот каким должно быть питание на каждый день:

Время приема пищи Меню
Раннее утро Стакан зеленого чая без сахара
Завтрак 1 отварное яйцо или приготовленное в виде омлета
Обед 200 г отварных сосисок (не обжаренных и без хлеба)
Полдник 100 г нежирного сыра твердых или мягких сортов
Первый ужин 150 г нежирного творога без сахара и других добавок
За 1-2 часа до сна 300 мл кефира

Такого меню нужно придерживаться 2 недели. Результаты достоверно неизвестны, но есть свидетельства о том, что за указанный срок можно похудеть на 5 кг.

Диетологи же считают такую диету бессмысленной и даже вредной для здоровья – в рационе отсутствуют овощи и фрукты, крупы и макаронные изделия, что может привести к проблемам в работе кишечника (хронические запоры или устойчивая диарея), снижению уровня витаминов и минералов (ломкость и тусклость волос, ногтей, дерматологические проблемы), общей слабости.

Если же принято решение худеть на сосисках, то стоит при покупке выбирать тот продукт, который предназначен для детского питания. Так есть надежда, что в составе будет минимум вредных химических соединений. Оптимальный вариант – контроль за качеством, изучение состава.

Какие можно есть сосиски на диете

Диета и сосиски вполне совместимы, но только в том случае, если продукт качественный и не содержит в своем составе много «химии». А это значит, что нужно будет готовить его самостоятельно.

Опытные повара предупреждают, что первые сосиски домашнего приготовления покажутся пресными, да и цвет их будет серовато-белый по причине отсутствия красителей и усилителей вкуса. Но очень быстро вкусовые рецепторы адаптируются к новому продукту, и организм воспринимает его, как «лакомство».

Сосиски домашнего приготовления

Куриные 

У этого продукта низкая калорийность – на 100 г всего 102 Ккал, они могут вводиться в меню даже для людей с проблема в пищеварительной системы. Готовятся сосиски легко, нужно лишь следовать алгоритму:

  1. Куриное филе («белое» мясо с грудки) в количестве 500 г измельчить в мясорубке с мелкой сеткой или блендере до появления «нитей».
  2. Добавить в готовый фарш 5 г соли, 3 г молотого черного перца и 1 сырое яйцо, все тщательно перемешать до получения максимально однородной массы.
  3. Взять рукав для запекания и разрезать его для получения пленки в один слой.
  4. Выложить порцию фарша на получившуюся клеенку и завернуть ее, сформировав руками сосиску, с боков завязать ниткой.
  5. В каждой сосиске после упаковки сделать несколько проколов для выхода пара.
  6. Выложить все в кипящую воду и варить на протяжении 20 минут на медленном кипении.

Можно заготовить таких сосисок впрок и заморозить, можно готовить их на пару, в фарш допускается добавление небольшого количества свекольного сока или молотой паприки, тогда продукт приобретет привычный розовый цвет.

Смотрите на видео о приготовлении домашних куриных сосисок:

Из курятины с субпродуктами

Сначала готовится фарш из куриного филе путем измельчения мяса в блендере или мясорубке – должно получиться 500 г массы максимально однородной (практически сырой паштет). Сердечки и печень курицы (по 250 г каждого компонента) нужно мелко порезать и ввести в фарш, туда же добавляют 3 измельченных зубчика чеснока, 5 столовых ложек нежирного кефира, соль и специи по вкусу. Массу тщательно перемешать и слегка «отбить», кидая ее с высоты в миску или на стол.

Дальше можно приготовить классические сосиски в натуральной или коллагеновой оболочке, пищевой пленке. Некоторые выкладывают массу в силиконовую форму и запекают в духовке – получится мясной хлебец, подходящий для тех, кто находится в процессе активного похудения. В любом случае время готовки (отваривания, запекания) – 20 минут.

Рекомендуем прочитать статью о копченом при похудении. Из нее вы узнаете о полезных качествах и вреде копченых продуктов, что разрешают есть диетологи при снижении веса. 

А здесь подробнее о мясе при похудении.

Сосиски при похудении – удобный и вкусный продукт, который можно использовать в качестве перекуса или обеда. Но лучше, если они будут приготовлены самостоятельно и употребляться вместе с овощами свежими или запеченными. Но даже если сильно захочется «вредной» пищи, то от 1-2 сосисок ничего страшного не произойдет, правда, и здоровья не добавится.

Полезное видео

Смотрите на видео о диетических рецептах с куриными сосисками:

Похожие статьи

hudeiskorei.com

Можно ли есть сосиски на диете: чем вредна вареная и копченая колбаса при похудении, как приготовить диетический продукт в домашних условиях

Многие диетологи, на вопрос, можно ли есть колбасу на диете, ответят отрицательно.

Она жирная и калорийная.

Однако есть сорта колбасных изделий, которые не навредят фигуре, но обогатят организм полезными веществами и белком.

Важно обращать внимание, из чего колбаса состоит. Чем больше в ней мяса, тем меньше вредных добавок.

Почему стоит отказаться от сосисок и прочих колбасных изделий при похудении

Колбасные изделия к диетическим продуктам не относятся. Причины, по которым ее нельзя отнести к здоровому питанию:

  • калорийная, обладает высоким гликемическим индексом;
  • изготавливается из жирного мяса;
  • содержит немало соли;
  • имеет в составе консерванты, усилители вкуса, искусственные ароматизаторы.

Многие сосиски имеют в составе большой процент крахмала, сои, что добавляет продукту калорийность. Наличие в избытке соли приводит к задержке воды в организме, что также негативно влияет на вес. Усилители вкуса возбуждают аппетит.

Внимание! Покупая колбасу, надо смотреть внимательно на сроки хранения, а также на рецептуру. Чем дольше период хранения, тем больше использовано консервантов. В составе не должно быть много пищевых добавок. Хорошего качества сырье не нуждается в усилителях вкуса.

Из чего делают продукт среднего ценового сегмента

Идеальный состав колбасы – это мясо, перец, соль и нитрит натрия –  консервант, разрешенный по ГОСТу – Е(250). Он продлевает срок хранения, а также фиксирует окраску продукта.

Однако, чтобы удешевить продукт, используется другой состав. Среднее по цене колбасное изделие делают из:

  • кашеобразного субпродукта (кожа, перемолотые хрящи, кости, отходы переработки) – 35 %;
  • соевого белка – 30 %%
  • мяса говядины или свинины – 15 %;
  • мяса птицы – 15 %;
  • муки и крахмала – 5 %;
  • пищевых добавок (усилители вкуса, загустители, красители, ароматизаторы, специи, консерванты) – 5 %.

Каждый сорт колбас подразумевает различное соотношение названных ингредиентов. В состав могут входить молоко, шпик, сыр, яйца, сливки, рис, грибы, орехи, коньяк, оливки.

Собственные технические условия, а не строгое соответствие ГОСТу, позволяют составить самую разнообразную рецептуру. Стараясь сделать конечный продукт более дешевым, производитель часто экономит на мясе.

Пищевые добавки, используемые в колбасе, разрешены в производстве. Однако, процентный состав этих синтетических включений не контролируется, лабораторным исследованиям не поддается. Насколько производитель злоупотребляет ими, наверняка определить невозможно.

Интересно! В Германии коровы зимой едят зерно, а не силос. Их мясо становится сладковатым. При смешивании немецких вкусовых добавок с российским мясом, колбаса приобретает кисловатый вкус.

Какая вреднее: вареная, копченая, вяленая, ливерная

Сорта колбасы отличаются по рецептуре, энергетической ценности, а также по своему воздействию на организм. Чтобы понять, какую считать наиболее вредной для фигуры и здоровья, стоит обратить внимание, из чего она сделана, какова энергетическая ценность и состав БЖУ.

Вареная

В среднем на 100 г такого продукта приходится 13,5 % жира. Калорийность составляет от 170 до 316 ккал. В ГОСТовской колбасе будет не менее 30 % мяса. Примерно 10 % крахмала. Для придания продукту красивого розового цвета используются нитриты и нитраты. Если они добавлены с избытком, это провоцирует раковые опухоли.

Самая диетическая – Докторская. По ГОСТу в ней должно быть не менее 95% мяса. В реальности для удешевления продукта мясо заменяют белковой эмульсией. Выбирая вареную колбасу, стоит обращать внимание на цену и на состав, на процентное содержание мяса. Качественный продукт вполне можно иногда позволить себе, а также использовать для приготовления салатов.

Копченая

Копченая колбаса подразделяется на варено-копченую, полукопченую и сырокопченую. В сырокопченой доля мяса больше. Калорийность варено-копченой колбасы – 360-420 ккал, полукопченой – 372-466 ккал, сырокопченой – 473-514 ккал. Содержание жира в 100 г от 27,5 до 47,8 %. Самая жирная – сырокопченая.

Допустимая доза жира при диете равна 15-30 % от общей массы съеденного. Поэтому копченая колбаса – не лучший выбор для худеющих. Кроме того, она способна спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ. Нередко для ускорения процесса копчения производители используют синтетический дым. Колбаса с таким копчением может вызывать пищевую аллергию. Не исключено, что для производства колбасы использовали жидкий дым, чтобы заглушить неприятный запах несвежих ингредиентов.

Вяленая

Вяленая колбаса приготовлена из свинины или говядины, реже – баранины, конины. Она сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ, в ней есть незаменимые витамины группы В, а также магний, калий, кальций, натрий, фосфор, железо, йод. Она полезна тем, кто страдает бессонницей, нервными расстройствами, имеет нарушения эндокринной системы.

Следящим за фигурой не стоит увлекаться подобным деликатесом. На 100 г продукта приходится 361 ккал. Жира – 21 %, белков 21 %, углеводов 1 %. 

Ливерная

Ливерка весьма полезна, если приготовлена качественно из печени (наиболее вкусная из телячьей и свиной печени) и не содержит сою и крахмал. Современное приготовление ливерной колбасы вызывает сомнения в ее качестве. Лучше выбирать ГОСТовскую.

Энергетическая ценность на 100 г – 305 ккал. Качественная ливерная колбаса включает в себя витамины группы В, магний, железо, цинк. Может заменить полноценный обед. Но слишком увлекаться таким продуктом нельзя из-за высокой жирности. Она также повышает холестерин.

Возможно ли приготовить диетические домашние колбасные изделия

Самая диетическая и полезная колбаса та, что готовится дома. Лучше использовать для этого мясо птицы – курицы, индейки. Причем брать для приготовления грудки без кожи. Есть несколько простых рецептов.

Колбаса из индейки

Для этого блюда понадобится:

  • 500 г мяса индейки;
  • белки от двух яиц;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • соль и специи.

Мясо не должно содержать шкурки и жир. Отделяем 1/4 часть, оставшееся перемалываем мясорубкой. Добавляем крахмал, соль, специи, яичные белки. Другую часть мяса рубим на мелкие кусочки и отправляем в фарш. Все тщательно перемешиваем. Заворачиваем в пищевую пленку и завязываем с двух сторон, придаем форму колбасы. Варим полчаса в подсоленной воде, можно добавить петрушку, лавровый лист при желании. Охлаждаем и подаем к столу нарезанной на кружочки. Эту колбасу можно также запечь в духовке, завернув несколько раз в фольгу.

Ливерная

Для этого блюда понадобится:

  • 1 кг говяжьего сердца;
  • 1 кг говяжьего легкого;
  • 600 г говяжьей печени;
  • 3 шт. моркови средней величины;
  • 2 шт. лука средней величины;
  • сырое яйцо;
  • 2 ст. л. панировочных сухарей;
  • пряности и соль по вкусу (можно добавить мускатный орех, перец, зелень).

Отварить субпродукты в течение полутора часов с морковкой и зеленью петрушки. Все перемолоть вместе с луком. Еще раз прокрутить. Добавить яйцо и панировочные сухари, соль, специи. Полученный фарш помещаем в кишки. Варим минут 10-15. Эта колбаса хранится всего сутки.

Свиная

Для этой домашней колбаски понадобится:

  • 1 кг свинины;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 5 ст.л. сухих сливок;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ч.л. сахара-песка;
  • 1 сырое яйцо;
  • щепотка черного перца, специи.

Нужно перемолоть кусок свинины, всыпать в фарш сливки, соль, сахар, чеснок. И еще раз перекрутить. Добавить перец и яйцо, замесить вручную. На пергаменте разложить фарш и скрутить в виде колбасы. Длина изделия должна быть такой, чтобы помещаться в кастрюле, в которой будет вариться. Завязать концы веревочками по бокам, как конфету. Только перевязать надо крепко, чтобы не вытек сок.

Поместить в кастрюлю. Вода должна полностью покрывать колбаски. Готовить на маленьком огне полтора часа. Остужать, вынув из воды и не развернув, — до комнатной температуры. Затем поместить в холод на ночь. Утром мясной деликатес надо развернуть и при желании обвалять в сухих травах.

Диетологи говорят

Колбасу диетологи не советуют есть людям, склонным к полноте. Но все зависит еще от состояния здоровья, физической активности. И колбасу надо выбирать правильно.

Марина Гайсинская, к. м. н., врач гастроэнтеролог-диетолог клинико-диагностического центра «МЕДСИ»

Этот специалист рекомендовала всем категорически исключить колбасные изделия из питания, отдав предпочтение мясу, рыбе, морепродуктам. Их можно есть каждый день, а раз в неделю позволять себе красное мясо.

Даниил Исаев, диетолог

Этот специалист советует обращать внимание на этикетку, покупая колбасу. Меньше посторонних включений – значит можно побаловать себя кусочком мясного деликатеса. Но если есть предрасположенность к набору шлаков и токсинов, то колбасы, содержащие  стабилизаторы, загустители, усилители и прочие консерванты, могут стать причиной развития злокачественной опухоли.

Павел Бранд, к. м. н, медицинский директор клиники «Семейная»

Этот специалист считает, что употребление колбасной продукции совершенно безвредно, главное соблюдать меру и регулярно проводить онкообследования.

Полезное видео

Основные выводы

Колбаса не диетический продукт. Она не предназначена для ежедневного питания. В ней много соли, жира, а также усилители вкуса и консерванты, не полезные организму и вредные для фигуры.

Некоторые сорта колбасных изделий можно употреблять тем, кто на диете. Только не каждый день и в умеренных количествах.

Важно обратить внимание на состав – содержание мяса не должно быть меньше 30 %. А еще лучше – приготовить колбасу самим из нежирных сортов мяса.

gercules.fit

Сосиски при похудении: можно ли есть и какие

Если говорить о настоящих сосисках, которые вкусные и полезные, то это только тот продукт, в составе которого присутствует 80% мяса. Стандарты при изготовлении постоянно меняются, и сейчас производители имеют право выпускать сосиски с 10%-ным содержанием мяса. Соответственно, в остальные 90% они кладут все, что угодно. Однако сосиски при похудении можно есть, только не все. Читайте подробнее в нашей статье о том, какие именно разрешены.

Вред от сосисок на диете

Так как всего 10% мяса содержится в современных изделиях, в оставшуюся часть состава входят:

  • шкура и кости,
  • жир внутренний,
  • соевые эмульсии,
  • сухожилия,
  • загустители,
  • усилители вкуса,
  • красители,
  • крупы.

Все эти составляющие представляют реальную угрозу для здоровья, поэтому этот «мясной» продукт противопоказан к употреблению беременным/кормящим женщинам, людям с патологиями органов желудочно-кишечного тракта, детям в возрасте до 5 лет.

Что касается тех, кто сидит на диете, то от такой пищи тоже можно получить вред – аппетит усиливается, насыщенность отсутствует, а количество соли в составе настолько большое, что отеки на следующий день гарантированы.

Если брать во внимание только мясо в сосисках, то от него тоже будет мало пользы для поддержания веса и стройности фигуры. Во-первых, производители стараются максимально удешевить свой продукт, поэтому при его приготовлении используется мясо низкого качества – не свежее, а несколько раз переработанное. Во-вторых, многочисленная переработка основного компонента приводит к тому, что оно становится излишне жирным.

При изготовлении сосисок обязательно используется натрий, но его содержание очень высокое – на 100 г продукта 8 г, а суточная норма для взрослого здорового человека – всего 6 г.

При регулярном употреблении подобной пищи могут беспокоить отеки по причине задержки жидкости в организме, нарушения функциональности почек и мочевыводящей системы, повышенная температура тела, проблемы в психоэмоциональном плане в виде тревожности, раздражительности.

Калорийность субпродукта

Некоторые виды диет подразумевают употребление сосисок, но только в том случае, если рацион питания построен на введении в организм большого количества белков. Этот продукт присутствует в меню Кремлевской диеты или Дюкана.

Но если человек худеет по другой системе, то он него лучше отказаться. И первая причина для этого – высокая калорийность: на 100 г сосисок приходится 250 калорий! И при этом ощущение сытости они не дают, уже через 30-40 минут появится острое чувство голода, которое обязательно нужно будет утолить.

Диетологи уверяют, что гораздо полезнее и эффективнее съесть отварное мясо птицы или нежирной телятины, даже обжаренное и запеченное оно будет более уместно и безопасно для фигуры.

Многие используют сосиски в тесте в качестве перекуса и даже полноценного обеда – сытно, вкусно. На самом деле всего в 100 г блюда будет 300 калорий, которые останутся незамеченные организмом: быстрые углеводы из теста и масса химических соединений только «раззадорят» аппетит и могут стать причиной гастрономического срыва.

Сосиски при похудении

Существует способ похудения, который подразумевает включение в меню сосиски. Вот каким должно быть питание на каждый день:

Время приема пищи Меню
Раннее утро Стакан зеленого чая без сахара
Завтрак 1 отварное яйцо или приготовленное в виде омлета
Обед 200 г отварных сосисок (не обжаренных и без хлеба)
Полдник 100 г нежирного сыра твердых или мягких сортов
Первый ужин 150 г нежирного творога без сахара и других добавок
За 1-2 часа до сна 300 мл кефира

Такого меню нужно придерживаться 2 недели. Результаты достоверно неизвестны, но есть свидетельства о том, что за указанный срок можно похудеть на 5 кг.

Диетологи же считают такую диету бессмысленной и даже вредной для здоровья – в рационе отсутствуют овощи и фрукты, крупы и макаронные изделия, что может привести к проблемам в работе кишечника (хронические запоры или устойчивая диарея), снижению уровня витаминов и минералов (ломкость и тусклость волос, ногтей, дерматологические проблемы), общей слабости.

Если же принято решение худеть на сосисках, то стоит при покупке выбирать тот продукт, который предназначен для детского питания. Так есть надежда, что в составе будет минимум вредных химических соединений. Оптимальный вариант – контроль за качеством, изучение состава.

Какие можно есть сосиски на диете

Диета и сосиски вполне совместимы, но только в том случае, если продукт качественный и не содержит в своем составе много «химии». А это значит, что нужно будет готовить его самостоятельно.

Опытные повара предупреждают, что первые сосиски домашнего приготовления покажутся пресными, да и цвет их будет серовато-белый по причине отсутствия красителей и усилителей вкуса. Но очень быстро вкусовые рецепторы адаптируются к новому продукту, и организм воспринимает его, как «лакомство».

Куриные 

У этого продукта низкая калорийность – на 100 г всего 102 Ккал, они могут вводиться в меню даже для людей с проблема в пищеварительной системы. Готовятся сосиски легко, нужно лишь следовать алгоритму:

  1. Куриное филе («белое» мясо с грудки) в количестве 500 г измельчить в мясорубке с мелкой сеткой или блендере до появления «нитей».
  2. Добавить в готовый фарш 5 г соли, 3 г молотого черного перца и 1 сырое яйцо, все тщательно перемешать до получения максимально однородной массы.
  3. Взять рукав для запекания и разрезать его для получения пленки в один слой.
  4. Выложить порцию фарша на получившуюся клеенку и завернуть ее, сформировав руками сосиску, с боков завязать ниткой.
  5. В каждой сосиске после упаковки сделать несколько проколов для выхода пара.
  6. Выложить все в кипящую воду и варить на протяжении 20 минут на медленном кипении.

Можно заготовить таких сосисок впрок и заморозить, можно готовить их на пару, в фарш допускается добавление небольшого количества свекольного сока или молотой паприки, тогда продукт приобретет привычный розовый цвет.

Смотрите на видео о приготовлении домашних куриных сосисок:

Из курятины с субпродуктами

Сначала готовится фарш из куриного филе путем измельчения мяса в блендере или мясорубке – должно получиться 500 г массы максимально однородной (практически сырой паштет). Сердечки и печень курицы (по 250 г каждого компонента) нужно мелко порезать и ввести в фарш, туда же добавляют 3 измельченных зубчика чеснока, 5 столовых ложек нежирного кефира, соль и специи по вкусу. Массу тщательно перемешать и слегка «отбить», кидая ее с высоты в миску или на стол.

Дальше можно приготовить классические сосиски в натуральной или коллагеновой оболочке, пищевой пленке. Некоторые выкладывают массу в силиконовую форму и запекают в духовке – получится мясной хлебец, подходящий для тех, кто находится в процессе активного похудения. В любом случае время готовки (отваривания, запекания) – 20 минут.

Сосиски при похудении – удобный и вкусный продукт, который можно использовать в качестве перекуса или обеда. Но лучше, если они будут приготовлены самостоятельно и употребляться вместе с овощами свежими или запеченными. Но даже если сильно захочется «вредной» пищи, то от 1-2 сосисок ничего страшного не произойдет, правда, и здоровья не добавится.

Полезное видео

Смотрите на видео о диетических рецептах с куриными сосисками:

Загрузка…

xn--90acxpqg.xn--p1ai

Какие продукты нельзя есть при похудении? Топ самых вредных для фигуры.

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🔊 Прослушатьx1.2×1.5Пауза

Огромное значение в процессе похудения имеет перестройка питания, а именно отказ от целого ряда продуктов, которые могут не просто затормозить, но и вовсе остановить данный процесс.

Так как содержат массу калорий и других не очень полезных для стройности компонентов.

И так, что это за продукты, которые нельзя есть при похудении?

1. Сахар (387 ккал. на 100 гр.).

Данный продукт абсолютно бесполезен для нашего организма — это пустой углевод, который не содержит ценных микроэлементов, белков и витаминов.

Для эффективного похудения лучше всего отказаться от употребления «сладкого яда».

Диета без сахара, а также питание, в котором полностью исключен сахар поможет похудеть уже на 3 кг за месяц. Также сахар задерживает жидкость в организме.

Если все-таки трудно отказаться от сладкого или продуктов, содержащих сахар, то кушайте их только с утра. Крайний срок до 16.00 дня. Вечером все сахара отлеживаются в жир на теле.

2. Картофель

(калорийность данного продукта зависит от способа его приготовления, например в 100 г. жареной картошки от 280 до 320 кал.)

В данном овоще содержится крахмал в огромном количестве, что способствует появлению лишних килограмм.

Если же вы не в силах полностью отказаться от этого продукта, можно оставить его в рационе, но только в самых минимальных количествах и приготовленный на пару.

Также можно запеченный в духовке, но только до обеда. В 100 граммах запеченного картофеля содержится 70 калорий.

3. Хлебобулочные изделия

— не менее коварный враг на пути к идеальным пропорциям фигуры.

О калорийности в данном случае говорить и вовсе не стоит, так как любой хлеб, а тем более различные торты, пироги, булочки и т. д. являются высококалорийными.

Кроме того, данные продукты выпекаются обычно с использованием дрожжей, которые вызывают нарушение микрофлоры кишечника.

В процессе похудения лучше вообще не есть хлеб, на крайний случай можно заменить привычный белый на ржаной, а лучше всего печь его самостоятельно, без применения дрожжей.

4. Майонез, особенно магазинный (629 ккал. на 100 гр.).

В составе этого продукта, кроме жирных составляющих, присутствуют и вкусовые добавки, которые вызывают сильное чувство голода.

Не стоит верить производителям, утверждающим, что «лайт» майонез абсолютно не влияет на фигуру.

Помните, чем меньше жирность данного продукта, тем больше в нем различных химических компонентов.

Калорийность варьируется от 350 до 650 ккал на 100 грамм, содержание жира зашкаливает все нормы Правильного Питания.

Конечно, можно делать дома настоящий майонез, из яиц желательно без желтков, или использовать только один для цвета.

Также есть варианты вегетарианского майонеза, где в блендере сбивается сметана и лимонный сок.

5. Белый рис (97 ккал. на 100 гр.).

Многие считают этот продукт одним из наиболее полезных при похудении, соответственно и выбирают именно «рисовую» диету. Но это не совсем правильное убеждение!

Дело в том, что белый шлифованный рис существенно отличается от своего бурого аналога, так как подвергается специальной обработке.

В результате крупа содержит только крахмал (вызывающий полноту) и больше никаких полезных ингредиентов.

Поэтому лучше всего исключить белый шлифованный рис из собственного рациона или же заменить его на небольшое количество бурого.

6. Различные полуфабрикаты: сосиски, пельмени, колбаса и т. д.

Большинство мясных продуктов хоть и являются вкусными, но совершенно не способствуют стройности.

Да и калорийность у них не маленькая: колбаса — 250 ккал. на 100 гр., сосиски 240 ккал. на 100 гр., ну и остальные полуфабрикаты имеют примерно такие же показатели.

Но самое главное — мы не знаем наверняка, что именно содержится в этих продуктах (только со слов производителя), но тем не менее наличие различных вкусовых добавок, усилителей вкуса, большого количества специй и соли — не вызывает сомнений.

А все эти ингредиенты способствуют появлению лишнего веса.

7. Сливочное масло (780 ккал. на 100 гр).

Конечно, не стоит совсем отказываться от данного очень полезного продукта, в котором присутствует огромное количество витамина А.

Но вот сократить его употребление хотя-бы до 20 гр в день при похудении просто необходимо.

И желательно эти 20 грамм съедать до обеда или с утра.

Всего в день для похудения нужно в день съедать 40 грамм жира. А сливочное масло содержит 80 грамм жира на 100 грамм продукта.

Так как неограниченное употребление сливочного масла провоцирует рост холестерина в крови и соответственно, прибавке лишних сантиметров на талии.

8. Жирные сорта мяса (от 280 до 320 ккал. на 100 гр.).

Мясо является незаменимым источником белка, поэтому исключать его из собственного рациона полностью нельзя.

Однако, лучше заменить например ту же куриную жирную ножку на более постную грудку или выбрать говядину вместо такой привычной и вкусной, но ужасно вредной свинины.

В жареной на масле свинине 390 ккал на 100 грамм, в отварном куске 250 калл.

Последняя оказывает негативное влияние на обменные процессы в организме, что, опять же, способствует появлению лишних килограмм.

9. Орехи.

Калорийность этого продукта напрямую зависит от его конкретного вида, но, тем не менее, ее нельзя назвать низкой, так как орехи являются очень питательными.

Например, у арахиса 550 кал, а у миндаля 700-ккал, кешью 633-ккал.

Поэтому их можно кушать в день до 15-20 грамм, а значит штуки 3-4 миндаля или кешью.

Несмотря на то, что данный продукт несет огромную пользу всему организму, он содержит различные жиры в огромном количестве, что может негативно сказаться на процессе похудения, вплоть до полного его прекращения.

10. Сладкий сок и газированные напитки.

Не стоит употреблять лишние калории вместе с жидкостью.

Вряд ли можно удовлетворить голод стаканом сока или газировки, а учитывая среднюю калорийность подобных напитков (от 50 ккал. на 100 мл.) и наличие разнообразных вкусовых ароматизаторов об эффективном снижении веса говорить не приходится.

Если вы желаете перейти на здоровое питание и питаться правильно, то стоит полностью исключить любой вид сладкой газировки.

В некоторых случаях, когда сильно хочется пить сладкую, утолить желание поможет Кола-лайт. Конечно, это на крайний случай. Также сейчас полно различных аналогов.

11. Молочная продукция с высоким содержанием жира.

В данном случае, опять же, не рекомендуется полный отказ вовсе от употребления этих полезных для организма продуктов.

Но, тем не менее, в обычном кефире, молоке, сыре, йогурте и т. д. достаточно много калорий.

Лучше всего заменить их на более легкие, то есть обезжиренные продукты, которые при этом ничуть не уступают по своим вкусовым качествам.

Смотрите при покупке на жирность. Сейчас на полках в супермаркете можно найти творог с 0,5% жира и выше. Вообще обезжиренный продукты не рекомендуется, потому что в малом количестве жиры тоже необходимы для организма. При питьевой диете, старайтесь также смотреть на калорийность питьевых йогуртов, кефира, молока и других молочных продуктов.

Перейти к содержимому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

slimim.diet

Сколько калорий в сосиске, и можно ли ее употреблять при диете

Когда немецкий мясник Йоханн Ланер много веков тому придумал прославившее его блюдо, он вряд ли задумывался о том, сколько калорий в сосиске. Тогда об этом мало кто размышлял, потому как продукты были всегда натуральные, а способ жизни все вели подвижный. Но в наш суматошный век, когда человека преследуют стрессы, а мы по восемь часов в день сидим сиднем в офисе, трудно оставаться спокойным в вопросе о том, что мы едим. А кушаем мы все больше консерваторы, сою, стабилизаторы, крахмал, пальмовое масло и вкусовые добавки, «приближенные к натуральным».

Увы, отечественный пищепром особо рьяно взялся за сосиски. В любом магазине их насчитывается с десяток наименований, от разных производителей. На этикетках гордо указывается сорт мяса, из которого продукт сделан – курятина, индюшатина, свинина либо говядина, но скромно умалчивается процентный состав этого компонента. Но даже если и указывается, что подразумевается под словом, к примеру, «свинина»? Вы думаете, что имеется в виду пропущенный через мясорубку кусок вырезки, и уже начинаете подсчитывать, сколько калорий в сосиске, исходя из энергетической ценности этого продукта… Не спешите: под названием «свинина» производитель подразумевает шкуру животного, легкие, сухожилия, обрезки нутряного сала и другие мало аппетитные вещи.

Да, это правда, что сосиски чрезвычайно легки в приготовлении. Их можно слегка отварить и съесть с горчицей, поджарить с яичницей или омлетом, запечь на гриле… В общем, если приспичило, то можно употребить и в сыром виде – мясные компоненты ведь там уже вареные. Но стоит ли это делать тем, кто считает калории в еде, и особенно тем, кто сидит на лечебной диете? Полезных веществ в продукте уж точно нет. Единственный позитив – быстрота в приготовлении и насыщении им. Но уже через полчаса после завтрака сосисками начинает бурчать от голода в животе. Почему? Соевый белок и крахмал создают ложное ощущение сытости, но чары быстро рассеиваются…

Так сколько калорий в сосиске? Все зависит от того, из чего она сделана и, не в последнюю очередь, от добросовестности производителя. Если он использует для изготовления своей продукции действительно мясо с небольшим добавлением молока – как это делают на родине сосисок, в Германии – то энергетическая ценность такой сосиски составляет 260-270 ккал на 100 г. Назвать ее диетическим блюдом, ведущим к похудению, сложно. Зато если мы возьмем наши популярные бренды – «Елисевские», «Детские», «Молочные», «Школьные», «Русские» – то показатели будут почти в два раза ниже, около 130-150 ккал.

Так чем подсчитывать, сколько калорий в сосиске, давайте лучше задумаемся: а какая польза нашему организму будет от нее? Вероятно, не очень большая. Хорошо еще, если в состав продукта входят просто «мясные компоненты» и молоко. Питательная ценность таких молочных колбасок (розовые на срезе они исключительно благодаря пищевым красителям) невелика, и их можно было бы зачислить в разряд низкокалорийных продуктов. Однако у «Раменских» калорийность составляет 212, а куриных – 260 единиц. Конечно, нельзя сбрасывать со счетов, как вы подготавливаете колбаски к употреблению. Например, сколько калорий в сосиске в тесте? А если еще положить в разрез кусочек твердого сыра? А если еще и поджарить блюдо на постном масле? Естественно, увеличивается до 350-400 ккал.

fb.ru

Сосиски и диета: вред сосисок, калорийность

Сосиски – это блюдо до боли знакомое практически каждому человеку. Именно этот продукт часто выручает нас, когда у нас нет времени на приготовление пищи. Сегодня существует огромное количество различных сосисок и сарделек, и иногда так легко соблазнится на этот продукт. Но не стоит забывать, что времена, когда сосиски делались строго по ГОСТу, давно прошли и сегодня все чаще и чаще можно купить некачественный продукт, который может принести существенный вред вашему здоровью. Журнал о диетах DietaClub выяснит, в чем заключается вред сосисок и можно ли употреблять их на диете.

Сосиски. Есть ли вред?

Настоящие сосиски, которые действительно вкусны и даже полезны, должны на 80 процентов состоять из чистого мяса. Однако встретить такие сосиски на полках наших магазинов вы вряд ли сможете. Вам повезет найти такие сосиски в таких странах как Италия или Германия. В среднем же хорошие и качественные сосиски должны состоять не менее чем на 50% из мяса. Такой ГОСТ был установлен еще во времена СССР. Сегодня, увы, много чего изменилось и не в лучшую сторону. По нынешним ГОСТам содержание мяса в сосисках должно быть не менее чем 10%, а это просто до неприличия скудная цифра, поэтому логично встает вопрос о вреде сосисок. Если мяса в сосисках содержится так мало, то что занимает остальные 90 процентов? Итак, помимо мяса сосиски содержат сою, сухожилия, шкуру и кости, муку, кровь и жир, различные химические добавки, иногда даже крупы, красители, загустители и, разумеется, усилители вкуса. Из-за такого «богатого» содержания сосисок принимать их в пищу можно далеко не всем. Так, беременным и кормящим матерям лучше воздержаться от такой пищи, в первую очередь, из-за содержания различных химических добавок. Нежелательным является этот продукт и для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. А из-за содержания некачественного мяса сосиски лучше не включать в рацион детей младше 3 лет.

Говоря о вреде сосисок, следует отметить, что он заключается не только во вредных добавках. Очень часто вред сосисок заключается в самом мясе, из которого они сделаны. К сожалению, при производстве сосисок используется не свежее мясо, а уже переработанное много раз. В процессе такой переработки мясо не только утрачивает свои полезные свойства, но и теряет свежесть, становится более жирным.

Еще один фактор, свидетельствующий о вреде сосисок, – это высокое содержание натрия. В 100 граммах сосисок содержится около 800 мг натрия, в то время как средняя норма потребления натрия в день составляет около 6 грамм в день.

Покупая сосиски, не стоит экономить, ведь это будет экономия на вашем здоровье. Выбирайте сосиски высшего сорта и внимательно читайте состав!

Сосиски и диета. Сколько калорий в сосиске

Один из вопросов, который волнует множество женщин, – это можно ли совмещать сосиски и диету, и сколько калорий содержат сосиски.

Многие диеты, действительно, разрешают употребление сосисок на диете. В первую очередь, это Кремлевская диета, известная тем, что в основе ее лежат белковые продукты. На этой диете разрешено употреблять не только сосиски, но даже и колбасу. Также это касается диеты Дюкана, на которой можно включать в свой рацион нежирные сосиски.

Если вы включаете сосиски в свой диетический рацион, то употребляйте их с овощами.

Если же вы не придерживаетесь данных диет, то вам следует отнестись к включению сосисок в диету более аккуратно. Во-первых, одна из целей диетического питания – это получить насыщение от продуктов. Увы, сосиски, из-за своего состава, не подарят вам чувство сытости. Скорее всего, ваш организм их попросту не заметит, а из-за присутствия в них усилителей вкуса ваш аппетит разыграется еще сильнее. Так что сосиски и диета – это вещи не совсем совместимые. А если еще учесть калорийность сосисок, то их употребление покажется бессмысленным. На 100 грамм сосисок приходится около 250 калорий, в то время как нежирные сорта мяса, такие как курица, кролик, индейка, содержат намного меньше калорий и при этом утоляют голод и снабжают организм нужными веществами.

Не советуют включать сосиски в диетический рацион и из-за высокой жирности, на 100 грамм сосисок приходится около 24 грамм жиров, в то время как диетическая норма жира для эффективного похудения не более 50-60 грамм в день.

Однако это вовсе не означает, что вы должны полностью исключить сосиски из своего рациона. Если уж очень хочется съесть одну сосиску, то сделайте это, ведь от одной сосиски вреда не будет.

А вот чем лучше не злоупотреблять на диете, так это пресловутыми сосисками в тесте, калорийность которых составляет примерно 300 калорий на 100 грамм! Обычно, они служат быстрым перекусом или даже обедом-ужином у работающих людей, но нисколько не утоляют чувство голода, а лишь являются пустыми калориями.

Виктория Высоцкая

dietaclub.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о