Можно ли свежие огурцы при гастрите: Можно ли кушать огурцы при гастрите в стадии ремиссии и обострения?

Содержание

Можно ли есть огурцы при гастрите?

На сегодняшний день одним из самых распространенных заболеваний считается воспаление слизистой оболочки желудка - гастрит. Быстрый темп жизни, нехватка времени, чтобы готовить полезную пищу, и, как выход, перекусы на ходу, фастфуд - все это ведет к заболеванию желудка.

При воспалении слизистой пища плохо переваривается. Вследствие чего мы имеем дискомфорт после еды, расстройство желудка, тошноту и болезненные ощущения. Угроза этого заболевания заключается в том, что его хроническая форма может перейти в язвенную болезнь.

Необходима диета!

А можно ли огурцы при гастрите? По этому поводу мнения спорные. Многие врачи считают, что огурцы негативно влияют на желудок больного. Гастрит, как и любое заболевание желудочно-кишечного тракта, требует к себе самого внимательного отношения, а раннее обращение к специалистам не даст развиться заболеванию. Помимо лечения лекарственными препаратами, требуется соблюдать строжайшую диету.

огурцы при гастрите

Это связано с тем, что многие продукты могут спровоцировать обострение. Поэтому необходимо есть только разрешенную пищу, которая будет оказывать на желудок щадящее воздействие и восполнять недостаток витаминов и микроэлементов.

Для больных гастритом существует специальная диета, характеризующаяся повышенным содержанием белков, пониженным количеством жиров и углеводов. Блюда, входящие в ее состав, запекаются, отвариваются и готовятся на пару. А подаются в тщательно измельченном или в протертом виде.

Одно из главных мест в питании больных гастритом отдано овощам.
Капуста, морковь, кабачки, тыква и другие можно употреблять людям с больным желудком. А вот можно ли есть при гастрите огурцы? Тут мнения врачей расходятся.
Одни считают, что огурцы можно употреблять, без шкурки и натертые или мелко порезанные. Другие говорят, что нельзя их есть.

Полезные элементы и калорийность

Огурец является питательным овощем, низкокалорийным. Он содержит всего 15 ккал на 100 г овощей. Он состоит практически из одной воды. В нем имеется минимальное количество жиров, углеводов и белков.

свежие огурцы при гастрите с повышенной кислотностью

В его составе есть витамины группы В, клетчатка, минеральные соли и пр. Ферменты, содержащиеся в этой овощной культуре, лучше других овощей помогают усваивать животный белок.

Польза

По мнению врачей, огурцы полезны при болезнях сердца, почек, сосудистой системы. Это связано со свойствами овоща очищать от токсинов, снимать воспалительные процессы с десен, выводить излишки соли и воды из организма через мочу, выводить камни из почек и прочее.

Можно ли?

Исходя из свойств этого овоща, хотелось бы понять, можно ли кушать огурцы при гастрите? Специалисты считают, что все зависит от состояния больного, от стадии недуга.

можно ли есть при гастрите огурцы

Это связано с тем, что при воспалении на слизистой оболочке желудка очень важно соблюдать рекомендации лечащего врача по питанию. Так как любое отклонение от диеты может привести к осложнению. А строгое питание включает в себя только те продукты, которые будут щадить желудок, не перегружать его и не провоцировать осложнения.

Все специалисты единогласно утверждают, что в период обострения болезни огурцы запрещены в любом виде. Это связано с тем, что при переваривании этого овоща будет выделяться больше желудочного сока, чем обычно. Соответственно, это приведет к увеличению содержания соляной кислоты. Это негативно скажется на работе желудка и приведет к ухудшению состояния больного. Поэтому огурцы при гастрите опасны для пациента.

Но когда состояние больного стало стабильным, но протекает в хронической форме, допускается послабление в диете. Его рацион расширяется. Тогда в него включают больше продуктов, восполняющих недостаток витаминов и минералов. В этом случае можно свежие огурцы при гастрите употреблять небольшими порциями, около 300 грамм в день.

можно свежие огурцы при гастрите

Огурцы следует употреблять свежие, желательно со своего огорода, не обработанные химическими веществами.

А как же быть с солеными, маринованными и квашеными овощами?
В этом вопросе специалисты единодушны. Консервированные овощи вредны. Это объясняется тем, что соль отрицательно воздействует на организм. Густеет кровь, образуются камни в почках и, самое страшное для больных гастритом, соль раздражает стенки желудка.

Формы и типы

Поэтому огурцы при гастрите, прошедшие обработку, например, маринованные или соленые, воспрещены к употреблению категорически для больных, имеющих хроническую форму заболевания, и при острой форме.

Отметим, что гастрит бывает с повышенной кислотностью. Что значит подобное? Это повышение желудочного сокоотделения и кислотности желудочного сока.
При таком диагнозе назначается диета, препятствующая травмированию желудка. Причем как механически, так и химически.

можно ли огурцы при гастрите

При повышенной кислотности запрещена грубая, острая пища, вызывающая увеличение желудочного сока. Также под запретом копчёное, консервация, соленое и, конечно же, специи.

Поэтому свежие огурцы при гастрите с повышенной кислотностью категорически запрещено. В связи с тем, что они при переваривании будут выделять большое количество желудочного сока.

Гастрит с пониженной кислотностью - состояние желудка, при котором наблюдается сильное снижение кислотности желудочного сока. Это приводит к тяжелой форме гастрита и раку желудка.

При пониженной кислотности назначается диета, обеспечивающая отсутствие механического раздражения и помогающая стимулировать секреторную активность.

Мы выяснили, что добавлять в рацион огурцы при гастрите стоит осторожно. Давайте рассмотрим некоторые блюда. В них можно как добавлять огурцы, так и нет. Мы пишем пока без них, но при желании вы можете добавить по одному в «Винегрет» и «Оливье».

«Винегрет»

Для этого салата необходимо взять:
- картошка – 2 штуки среднего размера;
- морковка – 1 штука большая или 2 маленьких;
- свёкла – 1 штука средняя;
- консервированный зеленый горошек – 1 банка;
- укроп – 1⁄2 пучка;
- соль;
- масло подсолнечное.

Все овощи необходимо отварить. Затем измельчить, желательно помельче. Добавить зеленый горошек и укроп, щепотку соли. Перемешать и заправить подсолнечным маслом.

«Оливье»

Необходимо взять:
- картошка – 2-3 штуки среднего размера или 2 крупные;
- морковка – 2 маленьких корнеплода;
- мясо курицы – 100 г нежирной грудки;
- яйца – 2 штуки;
- консервированный зеленый горошек – 1 банка;
- соль;
- сметана.

Все овощи хорошо отварить. Затем тщательно измельчить, как можно мельче. Курицу и яйца сварить. Мелко порезать. Все перемешать. Добавить зеленый горошек и щепотку соли. Заправить сметаной.

можно ли кушать огурцы при гастрите

К сожалению, в салат "Оливье" нельзя положить майонез. Потому что при гастрите он запрещен из-за жирности и большого содержания соли. Можно ли огурцы при гастрите добавлять в "Оливье" и "Винегрет"? Да, но только с разрешения врача. Как сказано выше, при этой болезни к огурцам надо относиться с осторожностью.

Салатик

При улучшении состояния можно себя побаловать салатиком из огурцов.
Для этого нужно:
- свежий огурчик – 1 небольшой:
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 1 столовая ложка;
- петрушка – 2-3 веточки.

можно ли свежие огурцы при гастрите

Огурец достаточно мелко порубить. Яйцо отварить и мелко порезать. Смешать огурец с яйцом. Добавить сметану и петрушку. Салат готов.
К этому салатику подойдет гарнир из риса. Это может быть рисовая каша или картофельные зразы.

Рис

При гастрите приготовление этой каши несколько отличается.

Рис ополоснуть 3 раза и залить небольшим количеством воды. Потом оставить впитывать воду на 1-2 часа. Далее готовим кашу как обычно. Отварной рис при гастрите должен быть жидкий и иметь вязкую консистенцию.

Картофельные зразы с мясной начинкой

Необходимо взять для 1 порции:
- отварное нежирное мясо - 100 г;
- картофель - 150 г;
- яйцо - 1 штука;
- сливочное масло - 1 чайная ложка.

Картофель отварить и размять. Затем к нему добавить сливочное масло и молоко.
Мясо пропустить через мясорубку.
Тщательно перемешать картофельную массу и сформировать лепешки. В центр положить мясо. Затем скрепить края лепешки.
Получившиеся зразы готовить на пару до готовности.

Заключение

Так можно ли свежие огурцы при гастрите? На этот вопрос каждый должен ответить сам. Употребляя огурцы, необходимо помнить не только об их полезных свойствах, но и не забывать о том, как они действуют на желудочно-кишечный тракт. Нужно придерживаться рекомендаций врачей и соблюдать диету.

Можно ли кушать огурцы при гастрите в стадии ремиссии и обострения?

огурцы при гастрите

Боль в желудке, тошнота и отсутствие аппетита — симптомы, говорящие о воспалении желудка. В такие моменты человека больше всего волнует рацион и продукты, которые можно употреблять в пищу. Свежие огурцы при гастрите — достаточно спорный продукт. Большинство гастроэнтерологов всё-таки придерживаются того мнения, что влияние огурцов скорее отрицательное, нежели наоборот. Особенно опасным считается употреблять продукт при гастрите с повышенной кислотностью.

Вред или польза?

Есть свежие огурцы скорее полезно, нежели наоборот. Но это правило не касается людей, страдающих от гастрита. Сами по себе эти овощи очень сочные и полны полезных ферментов. Также к полезным свойствам огурца можно отнести:

  1. Устранение камней из почек.
  2. Выведение лишней жидкости из организма.
  3. Растворение камней в желчных протоках и желчном пузыре.

Важно: Но стоит помнить, что для усвоения этого продукта необходимо немалое количество желудочного сока. Поэтому есть огурцы при гастрите может быть опасно. Эти овощи могут увеличить уровень кислоты и даже привести к язвенной болезни.

Есть или не есть — вот в чем вопрос

много огурцовВоспалительный процесс в желудке проходит достаточно болезненно. Для того чтобы его перебороть, пациенту порой требуется длительная диета. Со временем одни и те же продукты, безусловно, надоедают. Именно после этого пациенты начинают пытаться разнообразить свой рацион овощами и фруктами. Здесь и таится главная опасность.

Огурцы коварны, так как они могут значительно перегрузить желудок, что обычно приводит к таким симптомам, как тошнота, боли, отрыжка, изжога и даже рвота. Поэтому есть свежие огурцы в период болезни лучше не стоит. Напоминают об этом и гастроэнтерологи, указывая что грубая структура кожицы и семечек огурца может повредить желудочные стенки.

Свежие

Кушать свежие овощи не стоит, кроме того случая, если гастрит находится на стадии ремиссии. В этот период можно скушать небольшое количество огурцов (примерно 100-150 г), но предварительно нужно избавить овощ от кожуры. Также необходимо быть уверенным, что огурец, который будет принят в пищу, не обрабатывался химикатами, которые могут значительно ухудшить состояние больного.

Важно: Таким образом, лучше использовать в пищу домашние огурцы, в качестве которых больной уверен.

Консервированные

Употребление консервированных огурцов при гастрите полностью воспрещено. Это же правило касается и всех прочих овощей. Засоленные, бочковые или консервированные — не имеет значения, главное помнить, что именно эти продукты способны сильно навредить.

огурцы консервированные

Соль влияет на организм негативно. Дело совершенно не в том, что огуречный сок может оказаться тяжелым, основную опасность составляет именно раздражающая стенки желудка соль. Также она способствует тому, что кровь становится гуще. Это способствует образованию камней в почках, желчном пузыре. Конечно, соль разрешена для приёма с пищей, но в очень малых количествах.

Огурцы при ремиссии и обострении

Можно ли есть огурцы в период ремиссии? Конечно можно, главное соблюдать правильность их приёма. Овощ нужно очистить от кожуры и слишком крупных семян, и после употреблять в пищу. Существует мнение, что огурец перед приемом лучше обработать миксером или перетереть на терку. Вестись на это заблуждение не стоит, так как результат приёма будет одинаковым и желудок не почувствует особой разницы.

А вот на вопрос — едят ли огурцы в период обострения, гастроэнтерологи отвечают единогласно — нет! Потреблять этот продукт в момент, когда боли находятся на своём пике и пациента мучит широкий спектр симптомов, ни в коем случае нельзя. Это может слишком сильно отяготить работу главного органа пищеварения и доставить пациенту множество дискомфортных ощущений.

можно ли кушать и в каком количестве? : Labuda.blog

Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

Что такое гастрит? Ответ на этот вопрос знают многие, но вот что точно можно есть при данном недуге, а что нельзя, не всем известно. В этой статье расскажем, разрешены ли свежие огурцы и помидоры при гастрите на разных стадиях.

А полезен ли салат?

Часто считают, что свежие овощи приносят только пользу. А вреда от них просто не может быть. И в теплую погоду отдается предпочтение салатам из огурцов и помидоров. Хотя даже для здорового человека такое блюдо не является полезным. Эти два овоща не уживаются в одной тарелке, а точнее — наносят вред ЖКТ. Ведь томаты по природе имеют кислую среду, а вот огурцы, наоборот, щелочную. И когда они совместно попадают в желудок, начинается реакция. Итогом ее являются излишки соли. А значит, будет нанесен вред почкам и печени.

Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

Гастрит и диета

Гастрит лечится довольно долго лекарствами и диетой. А в жару так хочется легкого, летнего салатика. Как же тяжело пройти мимо спелого, красного, сочного помидора или зеленого, хрустящего огурчика! Здесь употребление овощей зависит от того, на какой стадии находится заболевание. Ведь в первую очередь овощи — это прямая доставка в организм полезных витаминов и минералов. Они просто необходимы человеку. При покупке важно знать, не обрабатывались ли эти овощи вредными концентратами. В магазине об этом вряд ли узнаешь. Поэтому лучше покупать огурцы и помидоры у проверенных продавцов или выращивать самим. Ведь их спокойно можно вырастить в квартире на балконе. Для этого не обязательно иметь дачу. Есть много рекомендаций по выращиванию этих овощей на дому. Хотя урожай по размерам будет не столь велик. Зато уж точно будет безопасным.

Помидоры. Их польза и вред при гастрите

Помидоры богаты витаминами, минералами, клетчаткой, глюкозой, кислотами и антиоксидантами. Поэтому употребление этого овоща важно для организма, для его правильной работы. Помидоры положительно влияют на глаза, кожу, кости, почки. Помогают вывести из организма накопившиеся токсины. Очищают от холестерина и шлаков. Помогают работе ЖКТ, способствуют выделению желудочного сока. Они улучшают пищеварение, снижают воспаление кишечника. Лучшее время для употребления томатов — день. Помидоры, съедаемые утром или вечером, могут больше навредить тем, что они активируют работу желудка, и могут даже быть причиной изжоги. Специалисты разрешают есть столь полезный овощ даже при гастрите. Но нужно соблюдать ряд правил:

  • Ежедневная порция должна быть не более 300 грамм. Если идет небольшое обострение, то не более 100.
  • Помидоры должны быть спелыми, сладкими (кислые увеличат кислотность).
  • Кожура полностью удаляется с томата, так как клетчатка усложняет переваривание пищи. И нагружает большей работой поврежденный желудок.
  • Салаты лучше заправлять легкими соусами, приготовленными самостоятельно, маслом. Они в основном идут как добавка ко второму блюду. А как самостоятельное они могут спровоцировать газообразование, изжогу, отрыжку.
  • Ни в коем случае не допускается употребление консервированных томатов. Они и желудок раздражают, и увеличивают концентрацию соли в организме. Запрещены и соусы из томатов (лечо, паста, кетчуп).
  • Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

    При сильном обострении помидоры исключаются из рациона полностью. После наступления улучшения состояния томат можно начинать есть совсем маленькими порциями. Вначале нужно проверить реакцию организма. Если не будет никаких побочных эффектов, то порцию можно постепенно увеличивать до 300 грамм. И обязательно нужно проверять качество томата. Помидор должен быть: не гнилой, не недоспелый, желательно со своей грядки.

    Свежие огурцы

    Можно ли свежие огурцы при гастрите? Чем они полезны при данном недуге? В каком количестве овощи можно употреблять? Об этом далее в статье.

    Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

    Есть люди, которые считают, что свежие огурцы при гастрите гораздо меньше влияют на работу желудка. И оказываются в корне неправы. Огурцы гораздо сильнее раздражают желудок. Да и витаминов и полезных веществ в них гораздо меньше, чем в помидорах. Из общей массы овоща они составляют только 5%, остальное — вода. В составе огурца содержатся: углеводы, белки, клетчатка, ферменты для расщепления белков, витамины (А, В, PP, Е), минералы (калий, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, медь). Для здорового организма огурец — отличный диетический продукт (так как в основном это вода). Он улучшает перистальтику кишечника, помогает при запорах, позволяет вывести камни из почек, очищает организм от токсинов и шлаков, борется с анемией, оказывает положительное влияние на десны. А вот для людей, больных гастритом, клетчатка только ухудшит состояние. Она:

  • повысит газообразование или вызовет спазм желудка;
  • провоцирует раздражение стенок кишечника, так как ее переваривание — это тяжелая работа для поврежденного органа, а при повреждениях желудка способствует развитию эрозии, язвы;
  • при переваривании огурцов выделяется желудочный сок, а так как огурец — в основном вода, то желудочный сок оказывается в избытке;
  • огурец может даже спровоцировать перетекание гастрита в язву.
  • Разные формы гастрита и употребление огурцов

    Из-за всех этих побочных эффектов можно точно сказать, что нельзя есть свежие огурцы при гастрите с повышенной кислотностью, так как их потребление усугубит ситуацию. Результатом может стать язва.

    Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

    А можно ли свежие огурцы при эрозивном гастрите? При такой форме недуга свежие овощи, содержащие клетчатку, исключаются из рациона. А значит, и огурец под запретом.

    Можно ли свежие огурцы при атрофическом гастрите? При такой форме недуга данные овощи категорически запрещены. При этом консервированные огурцы запрещены на любой стадии протекания гастрита. Если болезнь находится в стадии ремиссии, то при гастрите можно огурцы без кожуры, до 100 грамм в сутки.

    Нюансы при употреблении свежих овощей при гастрите

    Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

    Теперь уже понятно, что эти овощи очень полезны для организма. В меню здорового человека они должны присутствовать ежедневно в летнее время и хотя бы раз в неделю в зимний период. Так можно свежие огурцы при гастрите или нет? А помидоры? Как вы успели прочесть выше, есть и позитивные и негативные стороны употребления этих продуктов при данном недуге. Единого мнения здесь нет. Насчет томатов больше будет положительных отзывов. Связано это с тем, что у огурцов клетчатка более жесткая, чем у помидоров. Поэтому большинство диетологов ответят, что свежие огурцы при гастрите полностью противопоказаны. Хотя если покупать овощи свежими, дозревшими, без признаков гниения и правильно их приготовить, то можно, но, конечно же, понемногу. В магазине огурцы и помидоры часто обрабатывают химикатами для лучшего хранения. Поэтому овощи перед употреблением нужно предварительно очистить от кожуры. И если пробная порция не принесла отрицательных результатов, то можно и побаловать себя летними овощами. Ведь для многих салат из огурцов или помидоров ассоциируются именно с летом.

    Обострение недуга и употребление огурцов

    Если болезнь не находится в стадии обострения, то разрешено в день съедать не более половины огурца без кожуры. Овощ желательно натереть на терке и слить излишки сока. Свежие огурцы при гастрите употребляют вместе с гарниром (каши, блюда из мяса). Так, сок этих овощей не навредит слизистой желудка. Тоже касается и томатов. То есть помидор также моется и очищается от кожуры. Можно из него сделать салат. Лишний сок желательно также слить. Подавать такой салат лучше с теми же блюдами, что и огурцы. Овощи помогут переварить еду и принесут пользу организму и работе кишечника. Также помогут его опорожнению.

    Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

    Если же болезнь обострилась, то томат и огурец (и другие овощи и фрукты в свежем виде) полностью противопоказаны. В это время больной находится на очень жесткой диете. В основном это легкие бульоны и жидкие каши на воде. Их больной желудок переварить в состоянии без перегрузки.

    Хронический недуг. Особенности потребления овощей

    Для больных с хроническим гастритом об употреблении этих овощей лучше поговорить с лечащим врачом. Он определит, можно ли есть эти овощи. Подскажет безопасное меню, а также разрешенное количество продукта в день/неделю.

    Лучшие рецепты с огурцами и помидорами при гастрите

    Все нижеперечисленные блюда нужно есть только в обеденное время. Запрещено употреблять их утром и вечером. Лучше есть небольшими порциями:

    1. Для первого салата понадобится: созревшие, сладкие помидоры – 1 кг; один, средний болгарский перец; немножко зелени, оливок (без косточек). Все это мелко режется и заправляется небольшим количеством оливкового масла.
    2. Четыре половинки томата сбрызгивают оливковым маслом и добавляют немножко зелени. Запекайте овощи в духовке до мягкого состояния, при средней температуре. Подавать к кашам или как гарнир. Помидоры подверженные тепловой обработке можно употреблять столько же, сколько и свежий овощ. Он хоть и легче переваривается желудком, но не стоит проверять организм на прочность и есть в неограниченном количестве, например, запеченный помидор.
    3. Средние очищенные огурцы порезать кружками. Обмакнуть во взбитое яйцо, потом обвалять в сухарях (панировочных, можно сделать и самому) и запекать в духовке на среднем огне не более 20 минут. Именно запекать, а не жарить. Так как жареное противопоказано при гастрите полностью.
    4. Очищенный огурец, одно вареное яйцо и зелень мелко режут. Потом все ингредиенты нужно смешать и заправить нежирной сметаной.

    Заключение

    Свежие огурцы при гастрите: можно ли кушать и в каком количестве?

    В нашей статье мы нашли ответ на волнующий вопрос: «Можно ли свежие огурцы при гастрите?». Как видите, ответ зависит от многих факторов. Например, от формы заболевания. Кроме этого, следует помнить про умеренность и индивидуальную непереносимость.

    Мы рассмотрели несколько рецептов салатов. Если во всем знать меру и употреблять продукты правильно, то даже при такой болезни, как гастрит, меню может быть разнообразным. Главное, правильно выбрать овощ в магазине (спелые, без изъянов, без видимого действия химикатов), брать лучше всегда в одном, а главное проверенном месте, конечно, если нет возможности вырастить огурцы и помидоры самому. Не стоит превышать норму употребления овощей в сутки. Даже после избавления от недуга стараться удалять с овощей кожуру. А также не переходить резко на рацион здорового человека. Во всем нужно знать меру, и тогда не будет рецидивов.

    Можно ли есть огурцы при гастрите: соленые и свежие

    Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта характерны своими неприятными болезненными ощущениями, а также довольно длительным периодом протекания. Неотъемлемой частью лечения гастрита является строгая, ограничивающая диета, соблюдение которой – это правильный путь к выздоровлению. Среди запрещенных продуктов такой диеты находятся огурцы, употребление которых практически во всех случаях противопоказано и может серьезно навредить воспаленной слизистой желудка.

    Можно ли есть огурцы при гастрите вообще, когда болезнь уже начала отступать либо находится в стадии покоя, если да, то в каком количестве, виде? На этот вопрос стремятся найти ответ не только те, кто страдает данным недугом, но также их родственники. Поскольку употреблять огурцы в целом достаточно полезно для организма.

    Огурец состоит из множества полезных микроэлементов и витаминов, которые способны:

    • улучшить работу кишечника;
    • избавить от желчекаменной болезни;
    • очистить организм от вредоносных токсинов;
    • регулировать баланс соли и воды в органах;
    • эффективно расщеплять белки животного происхождения.

    Несмотря на все это, следует достаточно осторожно отнестись к данному овощу при гастрите. Ведь для переваривания огурцов желудок выделяет большое количество кислоты, которая в свою очередь просто разъест стенки слизистой, превратив очаги воспаления в кровоточащие язвы.

    Употребление свежих огурцов при гастрите

    Свежие огурцы при гастрите почти всегда противопоказаны, поскольку долго и трудно перевариваются из-за своего состава. Наличие плотной эластичной кожуры, а также достаточно устойчивых к кислотной среде довольно крупных семян способно серьезно навредить воспаленной слизистой желудка тем. Она будет раздражать слизистую желудка механически.

    Можно ли есть свежие огурцы при гастрите, зависит от стадии заболевания, а также характера продукта:

    • Если овощ предварительно очищен сверху и внутри, то 150-200 грамм не причинят никакого вреда, но только исключительно в период ремиссии заболевания. При этом не обязательно резать либо тереть подготовленную мякоть, поскольку это не отразится на скорости переваривания данного овоща, а попросту займет ваше время.
    • При обострениях и начальной стадии воспалительного процесса употреблять эти овощи в сыром виде категорически запрещено. Велика вероятность усугубить течение заболевания, вызвать серьезные осложнения, опасные для жизни. Наиболее правильным вариантом будет вовсе отказаться от овощей на период болезни.
    • Допустимо употребление тушеных, в том числе вареных огурцов, которые сохраняют все свои полезные свойства после термической обработки. После термической обработки огурцы приобретают мягкую, легко усваиваемую текстуру, совершенно безопасную для воспаленной слизистой. Здесь главное не приправлять, не солить блюдо, чтобы не спровоцировать избыточное выделение желудочного сока, который агрессивно влияет на очаги воспаления.

    Прежде чем съесть свежий огурец, необходимо не только вымыть и очистить его, но также не помещает убедиться в его качестве. Зачастую эти овощи обрабатываются специальными химическими веществами для более длительного хранения и с целью придания привлекательности внешнего вида. Есть такой продукт при гастрите недопустимо! Покупать нужно только домашние либо проверенные овощи, тогда риск для организма минимальный.

    Такой же отрицательный эффект имеют огурцы, выращенные в теплицах, поскольку содержат отравляющие опасные нитраты для быстрого созревания и усиленного роста овощей. Они также способны причинить вред как больному, так и здоровому человеку.

    Покупать и употреблять в пищу огурцы следует исключительно в сезон. Изобилие домашней и фермерской продукции позволит снизить риск скушать некачественный опасный овощ, особенно когда это так важно для вашего желудка.

    Соленые огурцы при гастрите

    Все, что касается соли и других маринадов с ее участием – категорически запрещено при заболеваниях желудка. Так, маринованные и соленые огурцы, а также малосольные, бочковые, моченые и всячески консервированные – это прямое противопоказание при гастрите, его осложнениях, даже когда наступил процесс ремиссии.

    • Соль недопустима в принципе при воспалении слизистой, поскольку способна сильно раздражать и разъедать стенки желудка.
    • Она способствует сгущению крови, образованию песка, камней в почках.

    Присаливать продукты слегка при гастрите можно, поскольку не все смогут есть абсолютно пресную пищу.

    Взвесьте все «за» и «против», и решите для себя, можно ли есть огурцы при гастрите. Болезнь у каждого человека протекает индивидуально, с различной степенью интенсивности. В любом случае консультация опытного гастроэнтеролога будет иметь более весомое значение, чем личные пожелания и суждения на эту тему.

    Загрузка...

    Можно ли при гастрите есть свежие огурцы: мнение специалистов

    Гастрит – самое распространенное заболевание пищеварительной системы в современном обществе, живущем в ускоренном темпе жизни, когда нет времени есть, как полагается, и приходится обходиться перекусами. Когда опаздываешь по очередным делам не задумываешься основательно, что можно есть, а чего нельзя.

    Эта болезнь обязует больного соблюдать обязательную диету, иначе заболевание может переквалифицироваться в язву желудка. Простая, нехроническая форма гастрита вполне излечима, потому и диета для нее имеет небольшой список запрещенных продуктов. Основным критерием диеты № 1 при гастрите является правильный процесс приготовления еды:

    • сварить;
    • приготовить на пару;
    • запечь без корочки.

    Но как же дело обстоит с овощами и фруктами? Можно ли, например, есть огурцы при гастрите? А если можно, то свежие или соленые?

    Питательные свойства огурцов

    Этот овощ обладает невероятно низким уровнем калорийности – 15 килокалорий на 100 граммов. Благодаря этому он и является диетическим продуктом.

    Состоят более чем на 90% из воды; свежие огурцы содержат ничтожное количество жиров, белков и углеводов. При этом обладают огромным количеством ферментов, способствующих благоприятному усвоению животных белков, становясь своего рода калоризатором. В сочетании с мясными блюдами и происходит этот процесс.

    В зеленом овоще, родиной которого является Восток, содержится масса полезных веществ:

    • витамины – В1, В2, Р, С, А;
    • ферменты;
    • минеральные вещества;
    • ароматические вещества;
    • минеральные соли с обилием калия;
    • клетчатка.

    Именно клетчатка провоцирует активность моторной функции кишечника. Потому огурцы обладают слабительным, а к тому же и мочегонным эффектами. Улучшают аппетит и являются отличным помощником при болезнях:

    • сердца;
    • сосудистой системы;
    • печени;
    • ожирения;
    • почек;
    • обменный полиартрит;
    • подагра и многие другие.

    Щелочные соли в огурцах столь обильны, что по количеству уступают лишь черной редьке. Именно щелочи являются активными нейтрализаторами кислотных соединений, присутствующих в продуктах, которые провоцируют нарушение обменных процессов в организме, в частности метаболизм.

    Огурцы при гастрите

    Во время составления индивидуальной диеты гастроэнтерологи обязаны делать это вместе с пациентом, для учета всех нюансов и предпочтений больного. Делая акценты на самых существенных запретах, медик обращает внимание больного на то, что ему категорически запрещено. Некоторые продукты, к которым многие относятся с осторожностью, есть вполне можно при гастрите.

    Читайте также: Можно ли дыню при гастрите

    Но когда вопрос о правильности питания при гастрите относится к такому продукту, как огурцы, мнения некоторых медиков расходятся.

    Некоторые гастроэнтерологи утверждают, что во время обострения гастрита огурцы запрещено есть в любом виде. А в ремиссионный период зеленый овощ не может нанести существенного вреда организму, но их есть нужно только свежими и без кожуры. Приемлемое количество очищенного овоща в день – не более 250 граммов. Лучше всего употреблять их в салате, а не как самостоятельный продукт. Решение о приемлемости употребления продукта обосновывают тем, что без кожуры и в свежем виде огурцы можно есть при гастрите, находящемся в спокойной форме.

    Но существуют и противники, настаивающие на вреде этого овоща для болеющих гастритом. Такие врачи запрещают кушать огурцы в каком-либо виде вообще. Аргументируют запрет тем, что во время переваривания огурцов желудок вырабатывает желудочный сок больше, чем для большинства других продуктов. Таким образом, увеличивается в органе и количество соляной кислоты, что воздействует негативно на стенки и провоцирует процессы, которые могут привести к язвительному заболеванию.

    Овощи, прошедшие дополнительную обработку типа маринада или консервации, категорически запрещены при гастрите. И это относится не только к огурцам. Обилие соли не только способствует образованию песка и камней в почках, но и негативно сказывается на стенках желудка, провоцируя воспалительные процессы. Бытует мнение, что соленые огурцы можно есть при гастрите в ремиссионном периоде, но измельченными и сваренными в рассольнике, – это заблуждение.

    Во время соблюдения диеты при гастрите можно есть исключительно очищенные свежие огурцы и без дополнительного подсола, как любят это делать некоторые.

    Так или иначе, во время составления индивидуальной диеты можно проконсультироваться с несколькими врачами-гастроэнтерологами и диетологом, дабы найти золотую середину, если любовь к зеленому овощу с Востока незыблема. Если возникают сомнения и доводы, предоставленные медиком неоспоримы, с точки зрения пациента, не стоит рисковать. Здоровье дороже любого продукта.

    можно или нет есть свежие огурцы и помидоры при повышенной кислотности

    Людям, страдающим заболеваниями желудка, следует тщательно следить за своим питанием. Мы расскажем о том, можно или нельзя есть огурцы при гастрите.

    Особенности составления меню

    При гастрите слизистые оболочки желудка повреждены. Такие изменения происходят вследствие различных причин. Развитию данной патологии способствуют:

    • несвоевременное питание;
    • курение;
    • затяжной стресс;
    • прием лекарственных средств;
    • сопутствующие заболевания;
    • погрешности в диете.

    Гастрит — эта патология, которая может протекать как в острой, так и в хронической форме. Затяжное течение болезни характеризуется сменой периодов благополучия (ремиссии) и обострений. Во время ухудшения самочувствия у человека, страдающего гастритом, появляются симптомы диспепсии. Классический симптом этой патологии — появление болевого синдрома в верхней половине живота.

    Интенсивность боли бывает разной. В некоторых случаях болевой синдром настолько нестерпим, что приводит к существенному ухудшению самочувствия. Важной составляющей лечения гастрита является диета. Лечебное питание при хронических заболеваниях желудка во время ремиссии и обострения различно.

    Самые существенные ограничения накладываются во время острого периода болезни, потому что любые погрешности в диете могут спровоцировать усиление болевого синдрома, а также привести к появлению изжоги или тошноты. Соблюдать диету во время обострения гастрита следует обязательно. Врачи отмечают, что часто добиться наступления ремиссии у пациента при обострении хронического заболевания не получается лишь потому, что он не соблюдает назначенную диету.

    При появлении болевого синдрома в животе следует исключить все продукты питания, которые могут привести к повреждению воспаленных слизистых оболочек желудка. Из рациона исключаются все жареные, жирные, соленые и маринованные продукты. Свежие овощи во время обострения гастрита также ограничены.

    Что включать в рацион?

    Первоначально при обострении гастрита в рацион разрешается лишь добавлять блюда в протертом виде и прошедшие температурную обработку. Такое «облегченное» питание необходимо для того, чтобы воспаленная слизистая смогла восстановиться. Для этого требуется, как правило, несколько дней, а в тяжелых случаях даже недели.

    После того как воспалительный процесс будет стихать, а болевой синдром уменьшатся, рацион можно будет постепенно расширить. Постепенно в меню вводятся блюда, содержащиеся овощи. Сначала вводятся овощи, прошедшие температурную обработку. Если после введения их в рацион никаких неблагоприятных симптомов не возникло, то постепенно можно добавлять в меню и салаты из свежих овощей.

    При гиперацидной форме

    Огурцы людям, страдающим этим клиническим вариантом данной патологии, есть можно. Однако при этом следует учитывать фазу хронического заболевания желудка. Так, во время обострения болезни употреблять свежие огурцы не стоит. В этих овощах содержится довольно много клетчатки, которая может усугубить ситуацию. Добавлять свежие огурчики в рацион следует только в периоде ремиссии.

    Подобные ограничения накладываются и на введение в рацион свежих помидоров. В томатах содержится довольно много кислот, которые могут навредить организму. Так, после употребления томатов у человека, страдающего гастритом с повышенной секрецией, может появиться сильная изжога или возникнуть болевой приступ. Именно поэтому вводить в рацион таким людям помидоры лучше после консультации с врачом.

    При гипоацидной форме

    Употреблять томаты можно только людям, страдающим гастритом с низкой кислотностью желудочного сока. При этом кушать помидоры им можно также только в периоде ремиссии заболевания.

    Люди, страдающие гипоацидным гастритом, часто испытывают тошноту. Этот дискомфортный симптом, как правило, появляется через 1-1,5 часа после приема пищи. Нормализовать самочувствие порой бывает довольно сложно. Помогают улучшить самочувствие помидоры. При хорошей переносимости в рацион человека, страдающего гастритом со сниженной секрецией, можно добавить и томатный сок. Однако, употреблять его следует в разбавленном виде.

    Людям, страдающим гипоацидным гастритом, следует тщательно выбирать томаты. Употреблять в пищу лучше сладкие сорта. При употреблении таких овощей риск развития диспепсических симптомов снижается. Из сладких помидоров можно приготовить и вкусный салат. При желании в него можно добавить и немного огурцов.

    Вводить овощи в рацион людей, страдающих гастритом, следует осторожно. Первоначальная дозировка должна быть минимальной. Так, при первоначальном употреблении томатов достаточно всего 60-70 граммов.

    При возможности с помидоров лучше снять кожицу. Сделать это довольно просто. Для этого достаточно просто обдать сочные томаты кипятком, а потом положить овощи в холодную воду. После такой процедуры снять кожуру с овощей не составит никакого труда.

    Если после первоначального введения в рацион небольшого количества томатов никаких неблагоприятных симптомов не возникло, то количество овощей можно постепенно увеличивать. Однако в сутки не должно быть более 200 граммов свежих овощей.

    При эрозивной форме

    Клинических вариантов гастрита много. Эрозивный гастрит характеризуется довольно тяжелым течением, при котором развивается множество осложнений. Диетотерапия эрозивного гастрита очень важна. Любые нарушения в диете опасны тем, что эрозии, возникшие в желудке, будут очень долго эпителизироваться (заживать). Если же лечебное питание совсем не соблюдается, то в таком случае высок риск развития язвенной болезни.

    Для того чтобы слизистые оболочки, выстилающие стенки желудка изнутри, быстрее заживали, им требуется время и определенные показатели pH желудочного сока. Изменение кислотности желудочной секреции может привести к прогрессированию эрозивного гастрита, а также стать причиной развития опасных осложнений. Для того чтобы эпителизация слизистых происходила быстрее, из рациона свежие овощи лучше исключить. Ввести в рацион овощи лучше только после того, как наступит улучшение самочувствия.

    Определить заживление эрозий можно посредством выполнения ФГС. С этим исследованием наверняка знакомы люди, страдающие хроническим гастритом. Фиброгастроскопия позволяет оценить состояние слизистых оболочек не только до начала проведения диетотерапии, но и в динамике. Стоит отметить, что для эпителизации поврежденных слизистых оболочек желудка может потребоваться несколько месяцев.

    На весь период лечения человеку, страдающему эрозивным гастритом, вводится щадящее питание. Свежие огурцы включаются в его рацион только по прошествии нескольких месяцев с обязательной консультацией гастроэнтеролога.

    Рекомендации

    При включении в питание свежих овощей людям, страдающим гастритом, особенно протекающим с частыми обострениями, следует помнить о количестве. Так, для восполнения физиологических нужд организма в минеральных веществах ему требуется всего 250 граммов огурцов. Есть овощи лучше в сезон, так как в это время в овощах содержится больше полезных веществ.

    Врачи рекомендуют людям, которые страдают гастритом, обязательно чистить огурцы перед употреблением. Это позволит уменьшить вероятность развития болевого синдрома в желудке. В огуречной кожуре содержится довольно много клетчатки, которая может повредить стенки желудка.

    Во время ремиссии гастрита можно есть и овощные салаты. Для приготовления таких овощных блюд лучше использовать хорошо созревшие овощи. Употребление недозрелых овощей может привести к развитию неблагоприятных симптомов. В одной порции такого овощного салата содержится много минералов, в которых нуждается организм.

    Заправлять салат из свежих огурцов лучше качественными маслами. Так, в качестве заправки можно использовать оливковое масло. В нем содержатся жирорастворимые витамины, которые необходимы для заживления слизистых оболочек желудка. При хорошей переносимости заправить огуречный салат можно и сметаной.

    Даже в период ремиссии от употребления маринованных овощей при всех клинических формах гастрита следует отказаться. Высокое содержание уксуса и соли в таких овощах может привести к появлению болезненности в области эпигастрия. А также после употребления такой овощной закуски может появиться изжога.

    Диетические рецепты

    Во время ремиссии гастрита можно приготовить очень вкусные блюда из свежих огурцов. Одним из них является витаминный салат. Для приготовления этого блюда потребуется:

    • свежие огурцы — 2 шт.;
    • грудка индейки — 150 г;
    • соль и молодая петрушка — по вкусу;
    • растительное масло — 1 ст. л.

    Свежие огурчики следует очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой. Индейку следует предварительно отварить до готовности. Бульон при желании можно использовать для приготовления других блюд. Отваренную и охлажденную грудку следует порезать кубиками среднего размера.

    Порезанные овощи следует смешать с отварной индейкой, посолить по вкусу и заправить маслом. Блюдо лучше подавать порционно, украсив зеленью мелко порезанной петрушки.

    Людям, страдающим гипоацидным гастритом, из томатов можно приготовить вкусное овощное рагу. Употреблять такое блюдо можно только в периоде ремиссии заболевания. Для приготовления рагу потребуется:

    • кабачок — 250-300 г;
    • морковь — 1 шт.;
    • помидор (очищенный от кожуры) — ½ шт.;
    • соль и сахар по вкусу;
    • растительное масло — 1 ст. л.;
    • вода — 100 мл;
    • тыква — 200 г.

    Все овощи, за исключением помидоров, следует порезать крупными кусочками. Томат следует натереть на крупной терке. В емкость для тушения налейте немного растительного масла и сложите овощи. Через пять минут добавьте к овощам воду. Тушить овощи следует до того момента, пока они не станут мягкими.

    При желании это овощное блюдо можно приготовить и в мультиварке. Такое овощное рагу может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к фрикаделькам или рыбным кнелям.

    О питании при гастрите смотрите в следующем видео.

    Можно ли есть огурцы при гастрите

    Для тех, кто однажды уже побывал на приеме у гастроэнтеролога, получил подтверждение диагноза "гастрит", не является секретом, что правильное питание и ограничение в некоторых продуктах становятся залогом скорейшего выздоровления, возможностью забыть о неприятной болезни на долгое время. Кроме положенного курса лекарственных препаратов, врачи акцентируют внимание на списке разрешенных продуктов, рационе больного, который во время обострения гастрита состоит преимущественно из легких, отварных, тушеных блюд, вязких каш. Постепенно с уменьшением интенсивности проявлений гастрита разрешается разнообразить питание, но по-прежнему избегать острого, соленого, жирного и жареного. Бытует мнение, что свежие овощи, в том числе и огурцы, полезны всем без исключения, а регулярное употребление позволяет насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Но при имеющемся гастрите ситуация несколько иная.

    Если сомневаетесь, что можно есть, а чего нельзя, обратитесь за помощью к специалисту, который после получения результатов обследований сможет подобрать наиболее приемлемый вариант диеты

    Полезные свойства огурцов и влияние на организм

    Совершенно незаслуженно многие люди отодвигают огурцы на второй план по содержанию полезных веществ. Распространено ошибочное мнение, что это вкусный, диетический, но практически бесполезный овощ.

    Около 95-98% состава – вода (это делает огурцы низкокалорийным продуктом), оставшаяся часть:

    • щелочные соли, замедляющие старение организма, предупреждают образование почечных конкрементов;
    • легкоусвояемые йодные соединения, необходимые для правильной работы щитовидной железы, всей сердечно-сосудистой системы;
    • растительная клетчатка, которая положительно сказывается на пищеварении, улучшает перистальтику, чистит кишечник;
    • сахар, белок, витамины группы B, кислоты;
    • микро-, макроэлементы.

    Низкая калорийность огурцов, большое количество воды и калия способствуют выведению из тканей организма лишней жидкости, вследствие чего уходят отеки, нормализуется артериальное давление, частота стула, снижается уровень холестерина. Свежие огурцы и приготовленный из них сок обладают омолаживающим действием, благотворно сказываются на состоянии кожи, зубов, десен, концентрации внимания, памяти. Овощной сок предупреждает развитие атеросклероза.

    Регулярное присутствие огурцов на вашем столе позволит мягко очистить организм от накопившихся шлаков, токсинов. Удивительно, но сок, приготовленный из свежесобранных огурцов способен избавить от затяжного кашля, стать дополнительным лечебным средством при туберкулезе легких, плохих показателях крови, а также привести в норму нервную систему, оказывать болеутоляющее действие. Удивительный все же овощ – огурец!

    Несмотря на безусловную пользу для организма, огурец обладает противопоказаниями к употреблению. При гастрите есть и этот овощ, и другие свежие дары природы следует очень осторожно, а во время обострения они вовсе запрещены

    Диетологи и консультанты по питанию придерживаются классификации продуктов по восприятию и особенностям влияния на кишечник, организм человека в зависимости от их цвета. Несмотря на богатый витаминный состав зеленых овощей, к которым, помимо огурцов, относят спаржу, капусту, горошек, лук-порей, есть при гастрите их нужно в ограниченном количестве. Во время обострения термически необработанные продукты полностью исключают. После улучшения самочувствия готовить блюда на пару.

    Категоричное мнение гастроэнтерологов – есть огурцы при гастрите, особенно во время обострения, нельзя. Запрет объясняется тем, что для переваривания грубой растительной клетчатки (а в огурцах она действительно грубая) требуется усиленное выделение желудочного секрета. Повышение уровня соляной кислоты в желудочном соке влечет прогрессирование воспалительного процесса, раздражение слизистой оболочки пищеварительного органа. Кроме острого гастрита противопоказаниями к употреблению огурцов в больших количествах являются:

    • нефриты любой формы;
    • обострение почечной недостаточности;
    • наличие конкрементов в почках, связанные с этим заболевания;
    • обострение энтероколитов, колитов;
    • язвенная болезнь.

    Какие огурцы и в каком количестве можно кушать

    Особенности правильного питания при воспалении слизистой желудка в стадии ремиссии практически ничем не отличаются от общеизвестных рекомендаций о сбалансированной диете для любого человека. Когда нет выраженных симптомов, при гастрите можно есть свежие некислые овощи, в том числе и огурцы, но помнить о допустимом количестве и не переедать.

    Очень популярны разгрузочные дни, монодиеты или низкоуглеводное питание, при которых основным продуктом в рационе являются огурцы. Соблюдение подобного режима на протяжении некоторого времени действительно дает заметные результаты, вес начинает снижаться, выводятся шлаки, нейтрализуются застойные явления в ЖКТ. Но людям с установленным диагнозом «гастрит» огуречные диеты противопоказаны, употребление овощей на голодный желудок, в большом объеме станет причиной раздражения внутренних тканей органа, приведет к резкому ухудшению самочувствия.

    Старайтесь избегать привозных овощей, выращенных в непривычное время для местного климата. Использование всевозможной химии для повышения урожайности более всего ощущают люди с проблемами желудка. Поэтому идеальное время для свежих салатов – летние месяцы и начало осени, пока собранные овощи не растеряли все свои полезные свойства. Совсем не лишним будет перед употреблением очистить огурец от кожуры, которая труднее всего переваривается. Кроме того, именно в кожице сконцентрирована большая часть вредных соединений, которые могли содержаться в средствах для обработки растений, поэтому избавляйтесь от нее без сожаления.

    Существуют правила, следуя которым, употребление овоща принесет желудку пользу, а не вред:

    • допустимая порция огурцов, которую при гастрите можно скушать за целый день – около 200-300 г;
    • следует обязательно кушать их вместе с основным блюдом, например с кашей или после супа, так снизится вероятность возможного раздражения слизистой оболочки.

    Если после съеденного становится хуже, появляются боли в желудке, заметны другие характерные для обострения симптомы, важно сразу перейти на щадящее питание, исключить из рациона тяжелую, грубую пищу, обратиться за помощью к специалисту

    Многие пациенты на приеме у гастроэнтеролога интересуются, можно при гастрите или нет консервированные соленые или маринованные огурцы. Обычно ответ врача однозначен – нельзя. Соль и приправы раздражают ткани желудка, а при повышенной кислотности увлечение консервированными острыми, кислыми продуктами может усугубить проблему, создать благоприятные условия для появления эрозивных участков, развития язвенной болезни.

    Съеденный свежий или соленый огурец во время ремиссии гастрита не вызовет ухудшения, главное, придерживаться рекомендаций врача касательно диеты и питания в целом

    Огурцы не являются запретными овощами при гастрите. Важно понимать: самочувствие и состояние желудка напрямую зависят от того, что едят и в каком количестве. Старайтесь максимально снижать нагрузку на ЖКТ во время обострения и ешьте в меру. Правильное питание – основа здоровья желудка.

    Свежий и соленый огурец при панкреатите

    Диагноз «панкреатит» связан со многими гастрономическими ограничениями, т.к. Это поражение тканей поджелудочной железы, вызванное воспалением органа. Его функция - выработка панкреатического сока, содержащего пищеварительные ферменты, необходимые для пищеварения. Сбой в работе этой системы чреват приступами острого панкреатита, которые характеризуются опоясывающей болью, повышением температуры тела, тошнотой, рвотой. Хроническое течение болезни также не проходит без болей, отрыжки, изжоги, вздутия живота.Патология со своими проявлениями не позволяет игнорировать пищевые запреты, заставляет тщательно выбирать продукты, не способные навредить. В каких сериях безобидные и неизменно любимые огурцы при панкреатите?

    Можно ли есть огурцы при панкреатите?

    Сразу оговоримся, что острая стадия панкреатита лечится голодом и предполагает строгую диету, исключающую любые фрукты и овощи. И только на этапе стойкой ремиссии огурец постепенно вводят в рацион больного.Сначала небольшими порциями в тертой форме, по мере улучшения состояния, с кусочками очищенного овоща. При хроническом течении болезни на вопрос, есть ли у огурца панкреатит, гастроэнтерологи уверенно отвечают «да».

    Огурцы при холецистите и панкреатите

    Холецистит - воспаление желчного пузыря, сопровождающееся застоем желчи, плохим всасыванием жиров. Часто эти болезни являются спутниками. Желчный пузырь, как и поджелудочная железа, является равноправным участником процесса пищеварения, и проблемы с одним из них вызывают сбой в работе другого.Отголоски и проявления. Важным аспектом их лечения является диета. Огурцы при холецистите и панкреатите вправе присутствовать в меню, кроме периодов обострений.

    trusted-source [1], [2], [3], [4], [5]

    Огурцы при гастрите и панкреатите

    Неправильное, нездоровое и несвоевременное питание, стресс, курение, алкоголь, повышенная кислотность, инфекционный агент - вот неполный список причин, приводящих к воспалению слизистой оболочки желудка. Эти же факторы отрицательно влияют на поджелудочную железу.Главное условие лечения - снижение нагрузки на пищеварительную систему. В основе этого задания лежит диета, учитывающая «интересы» каждого. При гастрите подходят овощи в вареном виде (отварные, тушеные, запеченные), за исключением небольшого количества спелых сладких помидоров. Поэтому огурцы при гастрите в сочетании с панкреатитом нежелательны, так как для их переваривания требуется большое количество соляной кислоты.

    trusted-source [6], [7], [8], [9]

    .

    32 Лучшая польза для здоровья от огурца (кира)

    Огурец, широко известный на хинди как «кхира / кира» или «какди», является одной из старейших культивируемых культур, которые, как считается, возникли на Индийском субконтиненте. Он также известен как «Досакая» на телугу, «Каккариккари» на тамильском, «Кани Велларикка» на малаялам, «Какди» на гуджарати, «Соша» на бенгали, «Какади» на маратхи и «Тардж» на пунди. Огурец или Cucumis sativus - лианы, принадлежащие к семейству тыквенных.

    Он имеет цвет от светло-зеленого до темно-зеленого, тонкую кожицу, богатую влагой мякоть с крошечными съедобными семенами внутри, его лучше всего употреблять в салатах, бутербродах или в виде сока.Он имеет высокое содержание воды, что помогает поддерживать организм гидратированным, а низкое содержание калорий делает его отличным выбором для диеты для похудения. Итак, давайте попробуем понять, как огурцы помогают поддерживать наше тело в отличной форме.

    Преимущества огурца

    Преимущества для кожи

    1. Оживляет кожу
    2. Снимает загар кожи
    3. Управляет отечностью глаз
    4. Помогает успокоить загар
    5. Омолаживает кожу
    6. Лечит темные открытые поры
    7. Уменьшает целлюлит
    8. Лечит прыщи
    9. Уменьшает морщины вокруг глаз
    10. Удаление лишней воды
    11. Мешки под глазами

    Преимущества для волос

    1. Уменьшает выпадение волос
    2. Дает блестящие волосы

    Польза для здоровья

    1. Снимает запоры
    2. Сохраняет вашу почечную систему Здоровый
    3. Способствует пищеварению
    4. Борется с кишечными глистами
    5. Поддерживает электролитный баланс
    6. Уменьшает воспаление
    7. Полезно для диабетиков
    8. Является профилактическим средством от рака
    9. Хорошо для здоровья зубов
    10. Лечит похмелье
    11. Хорошо подходит для лечения B Проблемы с кровяным давлением
    12. Детоксифицирует ваше тело
    13. Укрепляет кости
    14. Лечит болезнь Альцгеймера
    15. Помощь в потере веса
    16. Польза для нервной системы

    Другие преимущества

    1. Действует как пятновыводитель
    2. Контролирует 9 вредителей
    3. Преимущества огурца

      1.Восстанавливает кожу

      Самым большим и самым важным преимуществом огурца для кожи является то, что он помогает оживить кожу.

      Что вам нужно

      • 2 ¼-дюймовых ломтика огурца
      • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка греческого йогурта
      • 1 чайная ложка геля алоэ вера
      • 1 чайная ложка меда
      • 1/2 чайной ложки лимонного сока
      What You Необходимые действия
      1. Взбейте огурец в блендере и добавьте в него другие ингредиенты.
      2. Затем нанесите маску одним слоем на влажную кожу и оставьте на пять минут.
      3. Нанесите оставшуюся маску еще один или два раза в течение 15-20 минут.
      4. После высыхания смойте теплой водой. Затем промойте лицо холодной водой, чтобы закрыть поры кожи.

      Почему это работает

      Маски для лица, содержащие сок огурца, полезны для подтяжки кожи (1).

      Вернуться к оглавлению

      2.Reverses Skin Tanning

      Огурец - мягкое вяжущее средство, которое помогает избавиться от загара.

      Что вам нужно

      Сок тертого огурца

      Что вам нужно сделать

      1. Натереть огурец на терке, возьмите чистую тряпку для мытья посуды и выдавите сок.
      2. Затем нанесите сок на лицо.

      Почему это работает

      Обладает мягкими отбеливающими свойствами, которые помогают выровнять тон кожи и придают коже молодой и сияющий вид (2).

      Вернуться к оглавлению

      3. Контролирует отечность глаз

      Если вас беспокоит отечность глаз, то огурцы могут вам мгновенно облегчить.

      Что вам нужно

      Нарезанный огурец

      Что вам нужно сделать

      Положите два ломтика огурца себе на глаза и оставьте на столько, сколько хотите.

      Почему это работает

      Содержащиеся в огурце аскорбиновая и кофейная кислоты снижают задержку воды, что, в свою очередь, уменьшает отечность и отечность вокруг глаз (3).Огурец легко уменьшает отечность глаз. Просто нарежьте огурец дольками, поставьте на некоторое время в холодильник и каждый день кладите на закрытые веки. Это не только снимет отечность, но и поможет расслабиться. Он действительно увлажняет глаза и уменьшает отечность.

      Вернуться к содержанию

      4. Помогает успокоить солнечный ожог

      Огурец также лечит загорелую кожу и приносит мгновенное облегчение.

      Что вам нужно

      Ломтики или пюре из огурца

      Что вам нужно сделать

      Осторожно нанесите пюре или кусочки огурца на пораженный участок и оставьте на столько, сколько хотите.

      Почему это работает

      Огурец - естественный и щадящий способ лечения солнечных ожогов, поскольку он помогает выводить скрытое тепло из вашего тела (4).

      Вернуться к TOC

      5. Омолаживает кожу

      Огурцы чаще всего используют для улучшения и омоложения кожи.

      Что вам нужно

      • Огуречный сок
      • Лимонный сок

      Что вам нужно сделать

      1. Смешайте огуречный сок с несколькими каплями лимонного сока.Нанесите смесь как маску для лица.
      2. Дайте ему немного постоять, а затем промокните кожу влажным полотенцем.

      Почему это работает

      Применение этой маски улучшит цвет лица и придаст коже сияние, так как огурец является одновременно мягким вяжущим и содержит много воды (5).

      Вернуться к TOC

      6. Лечит открытые поры

      Вы также можете использовать огурец для лечения открытых пор и тепловых ударов на ногах.

      Что вам нужно

      • Огуречный сок
      • Яблочный уксус (по желанию)
      • Мякоть томата (по желанию)
      • Гель алоэ вера (по желанию)

      Что вам нужно сделать

      1.Взбейте огурец, чтобы получить сок, и используйте его как тоник.
      2. Вы также можете смешать его с яблочным уксусом, томатной мякотью и гелем алоэ вера, чтобы сделать его более эффективным

      Почему это работает

      Огуречный сок может поглощать тепло, придавать прохладу и закрывать открытые поры (6 ).

      Вернуться к TOC

      7. Борется с целлюлитом

      Огурец также может помочь избавиться от целлюлита на бедрах.

      Что вам нужно

      • Огуречный сок
      • Молотый кофе
      • 1 столовая ложка сырого меда

      Что вам нужно сделать

      1. Смешайте молотый кофе с огуречным соком и сырым медом, чтобы получилась густая паста .
      2. Нанесите на пораженные участки, оберните муслиновой тканью и аккуратно отшелушите через 30 минут.

      Почему это работает

      Огуречный сок содержит фитохимические вещества, которые помогают в выработке коллагена, волокнообразного белка, отвечающего за эластичность кожи и устранение целлюлита (7).

      Вернуться к оглавлению

      8. Уменьшает темные круги

      Использование ломтиков огурца вокруг глаз также быстро уменьшает появление темных кругов.

      Что вам нужно

      • Ломтики огурца
        или
      • Ватные шарики, пропитанные огуречным соком

      Что нужно сделать

      1. Положите два ломтика огурца на глаза и оставьте на 20 минут.
      2. Также можно смочить два ватных шарика в огуречном соке и приложить их к глазам.

      Почему это работает

      Изобилие антиоксидантов и кремнезема в огурце может помочь в медленно исчезающих темных кругах (8).Хотя огурец не может навсегда вылечить ваши темные круги, он наверняка может временно осветлить кожу вокруг глаз. Кожа вокруг глаз часто бывает обесцвеченной, и эти темные круги портят самое красивое лицо. Огурец успокаивает сосуды вокруг глаз; следовательно, помогает вернуть его нормальный оттенок.

      Вернуться к оглавлению

      9. Лечит пятна

      Вы можете использовать тертый огурец для лечения веснушек и прыщей.

      Что вам нужно

      • Огуречный сок или мякоть
      • 1 чайная ложка овса

      Что вам нужно сделать

      1. Смешайте овсянку с мякотью огурца и оставьте на полчаса.
      2. Нанесите на лицо и оставьте на 20 минут.
      3. Затем вымойте лицо теплой водой, а затем обрызгайте холодной водой.

      Почему это работает

      Огурец обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить вашу кожу (9).

      Вернуться к содержанию

      10. Уменьшает морщины вокруг глаз

      Огурец - естественный увлажняющий крем. Кожа вокруг глаз - самая тонкая в нашем теле. Положите кусочки холодного огурца на глаза, чтобы увлажнить глаза и кожу вокруг них.Это, в свою очередь, может помочь уменьшить складки и морщинки вокруг глаз. Увлажненная кожа означает более гладкую кожу. Вы действительно можете назвать огурец увлажняющим кремом для глаз.

      Вернуться к содержанию

      11. Удаление лишней воды

      Ломтики холодного огурца на глазах помогают удалить лишнюю воду. Это отличный способ вывести лишнюю влагу из клеток кожи вокруг глаз. Считается, что это уменьшает отек глаз.

      Вернуться к содержанию

      12. Мешки под глазами

      Огурец также помогает смягчить мешки под глазами.Возьмите небольшой дюйм холодного огурца и измельчите его в пасту. Теперь добавьте к нему масло лаванды или масло ромашки вместе с медом. Хорошо перемешайте и превратите в тонкую пасту. Теперь легкими движениями пальцев нанесите его под глаза. Оставьте на 10-15 минут и протрите влажной тканью. Это очень поможет в уменьшении мешков под глазами.

      Вернуться к TOC

      Огурцы. Преимущества для волос

      13. Уменьшает выпадение волос

      Пейте огуречный сок ежедневно, чтобы контролировать выпадение волос.

      Что вам нужно

      Огуречный сок

      Что вам нужно делать

      Нанесите огуречный сок на волосы и кожу головы. Оставьте на час, а затем смойте шампунем.

      Почему это работает

      Наиболее важное преимущество огурца для волос в первую очередь связано с содержанием в нем кремния, серы, натрия, фосфора и кальция, которые являются одними из наиболее необходимых питательных веществ, необходимых для роста волос (10).

      Вернуться к содержанию

      14. Придает блеск волосам

      Огуречный сок также можно использовать в качестве ополаскивателя для придания волосам шелковистости и сияния.

      Почему это работает

      Кондиционирует волосы благодаря присутствию кремнезема и делает их более красивыми (11).

      Вернуться к TOC

      Польза огурца для здоровья

      15. Снимает запор

      Ежедневное употребление огурцов можно рассматривать как эффективное слабительное средство.

      Почему это работает

      Количество калорий в огурце очень низкое, но его содержание клетчатки увеличивает объем кишечника и устраняет такие проблемы, как запор (12).

      Вернуться к TOC

      16. Сохраняет здоровье почечной системы

      Огурцы помогают лечить проблемы, возникающие в мочевыводящей системе.

      Что вам нужно

      Огуречный сок

      Что вам нужно делать

      Пейте огуречный сок дважды в день.

      Почему это работает

      Огуречный сок - сильнодействующее мочегонное средство, которое помогает вывести токсины из организма. Он также снижает нагрузку на почки и сохраняет их здоровье (13).

      Вернуться к оглавлению

      17.Способствует пищеварению

      Проблемы с пищеварением, такие как изжога, повышенная кислотность, гастрит и язвы, можно вылечить, употребляя огурец.

      Что вам нужно

      Ломтики огурца или огуречного сока

      Что вам нужно делать

      Включите огурец в свой ежедневный рацион.

      Почему это работает

      Огурец содержит большое количество клетчатки, которая помогает пищеварению (14).

      Вернуться к TOC

      18. Борется с кишечными глистами

      Огурец считается естественным средством от ленточного червя из кишечника.

      Почему это работает

      Огурец содержит фермент эрепсин, который, как известно, убивает ленточных червей (15).

      Вернуться к TOC

      19. Поддерживает электролитный баланс

      Огурцы оптимально регулируют уровень артериального давления в организме.

      Почему это работает

      Огурцы являются одним из лучших источников калия и содержат 136 миллиграммов калия на 100 граммов (16). Калий в крови нейтрализует действие натрия и помогает поддерживать баланс электролитов (17).

      Вернуться к TOC

      20. Уменьшает воспаление

      Известно, что свежие экстракты огурца также уменьшают нежелательное воспаление.

      Почему это работает

      Он выполняет задачу, подавляя выработку простагландина, воспалительного соединения (18). В огурце есть бета-каротин. Это действует как антиоксидант. Он помогает бороться со свободными радикалами и контролирует повреждения. Это также способствует исцелению. Огурцы также богаты флавоноидами, которые отлично снимают воспаление.

      Вернуться к TOC

      21. Полезно для диабетиков

      Огурцы также являются эффективным средством лечения диабета.

      Почему это работает

      Огуречный сок содержит гормоны, которые необходимы поджелудочной железе для выработки инсулина (19).

      Вернуться к TOC

      22. Профилактика рака

      Недавнее исследование показало, что огурец является эффективным средством борьбы с различными видами рака.

      Почему это работает

      Огурцы, как известно, содержат лигнаны, которые, как установлено, снижают риск развития рака груди, рака матки и рака простаты (20).Он содержит некоторые из наиболее важных ингредиентов, таких как ларицирезинол, пинорезинол, секоизоларицирезинол, которые помогают снизить риск всех типов рака. В нем есть фотонутриенты, известные как лигнаны, которые помогают предотвратить рак. Витамин С, содержащийся в семенах огурца, действует как антиоксидант, а также улучшает иммунную систему.

      Вернуться к содержанию

      23. Полезно для здоровья зубов

      Огурец также борется с неприятным запахом изо рта.

      Что вам нужно

      Ломтик огурца

      Что вам нужно сделать

      Возьмите ломтик огурца и прижмите его языком к нёбу на 30 секунд.

      Почему это работает

      Плод выделяет фитохимические вещества, которые убивают бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта (21). Сок огурца может эффективно лечить такие заболевания десен, как пиорея и слабость десен (22). Огурец сохраняет здоровье десен и зубов, так как устраняет неприятный запах изо рта. Присутствующие в нем фотохимические вещества убивают бактерии во рту. Регулярное употребление огурца с семенами нейтрализует кислоты во рту и способствует слюноотделению.

      Вернуться к оглавлению

      24.Cures Hangover

      Огурец также можно использовать для лечения похмелья и связанной с ним головной боли.

      Что вам нужно

      Несколько ломтиков огурца

      Что вам нужно сделать

      Съешьте несколько ломтиков огурца перед сном.

      Почему это работает

      Это связано с тем, что они помогают восстановить питательные вещества организма и удалить токсины, которые присутствуют в результате приема алкоголя. Сахар, витамин В и электролиты в огурце уменьшают интенсивность похмелья и головной боли (23).

      Вернуться к TOC

      25. Хорошо для лечения проблем с кровяным давлением

      Огурец также помогает снизить кровяное давление.

      Почему это работает

      Огурец обладает мягкими мочегонными свойствами благодаря высокому содержанию калия и воды, которые регулируют кровяное давление и лечат как высокое, так и низкое кровяное давление (24).

      Вернуться к TOC

      26. Выводит токсины из вашего тела

      Одно из самых распространенных преимуществ огурца - это то, что он отлично очищает организм от токсинов.

      Почему это работает

      Огурец на 95% содержит воду, которая увлажняет и восстанавливает организм, выводя токсины. Высокое содержание воды в огурце действует как очиститель системы и вымывает отходы из системы (25).

      Вернуться к содержанию

      27. Укрепляет кости

      Огурец также известен как отличное средство для укрепления ваших костей.

      Почему это работает

      Витамин К в огурцах играет очень важную роль в укреплении костей, способствуя ортотропной активности (26).Кроме того, большое количество кремнезема в нем способствует здоровью суставов за счет укрепления соединительной ткани (27).

      Вернуться к TOC

      28. Лечит болезнь Альцгеймера

      Еще одним преимуществом огурца является его способность лечить когнитивные нарушения, такие как болезнь Альцгеймера.

      Почему это работает

      Огурцы содержат флавоноид, называемый физетином, который обладает нейропротективным действием и улучшает когнитивные способности, тем самым задерживая начало болезни Альцгеймера (28).

      Вернуться к оглавлению

      29.Aids In Weight Loss

      Семена огурца также помогают похудеть и предотвратить расстройство желудка, поскольку семена и мякоть имеют низкое количество калорий, высокое содержание воды и богаты витаминами и клетчаткой.

      Вернуться к оглавлению

      30. Польза для нервной системы

      Огурец содержит минералы меди, которые помогают в создании нейротрансмиттеров, необходимых для правильной коммуникации в мозгу.

      Вернуться к оглавлению

      Прочие преимущества

      31.Действует как пятновыводитель

      Огурец также можно использовать для удаления стойких пятен и потускнения с инструментов, столешниц и стен из нержавеющей стали в доме, а также для восстановления утраченного блеска.

      Что вам нужно

      Ломтики огурца

      Что вам нужно

      Отполируйте сосуды ломтиками огурца.

      Почему это работает

      Химические вещества, содержащиеся в огурце, оказались очень полезными для придания блеска вашим кастрюлям и сковородам (29).

      Вернуться к оглавлению

      32.Средства борьбы с вредителями

      Известно, что огурец также помогает избавиться от вредителей.

      Что вам нужно

      Ломтики огурца

      Что вам нужно сделать

      Поместите ломтики огурцов в контейнеры по всему саду, чтобы уничтожить слизней и вредителей.

      Почему это работает

      Химическое вещество в этих овощах выделяет запах, защищающий от вредителей и насекомых (30).

      Вернуться к TOC

      Побочные эффекты огурца

      Иногда у огурцов есть побочные эффекты, которые проявляются по-разному у разных людей.Некоторые из этих реакций обсуждаются вместе с мерами предосторожности, которые следует соблюдать:

      1. Также могут развиться аллергия, особенно вокруг ротовой полости, зуд и отек. Этого можно избежать, приготовив фрукты, а не есть их в сыром виде.
      1. Огурец также может вызывать проблемы с гастритом у некоторых людей, которые в основном вызваны соединением, известным как кукурбитацин. Этого можно избежать, употребляя в пищу огурцы, подвергшиеся разведению или состав которых был удален.
      1. Огурец также может вызывать отравление и облысение, вызванные содержащимися в них химическими веществами. Обычно это происходит, когда человек съедает лишний огурец.

      Пищевая ценность огурца

      Вот обзор пищевой ценности огурца:

      Энергия Углеводород г 7 7 7040 мг 7 IU39 7 7 Витамин C Электролиты 2 мг
      Принцип Пищевая ценность Процент RDA
      Энергия 1543 15 Ккал 3%
      Белок 0.65 г 1%
      Всего жиров 0,11 г 0,5%
      Холестерин 0 мг 0%
      Пищевые волокна Витамины
      Фолаты 7 мкг 2%
      Ниацин 0,098 мг
      Пантотеновая кислота 0,259 мг
      3%
      Рибофлавин 0,033 мг 3%
      Тиамин 0,027 мг 2%
      2,8 мг 4,5%
      Витамин E 0,03 мг 0%
      Витамин K 16,4 мкг 13,6% 37
      37
      0%
      Калий 147 мг 3%
      Минералы
      Кальций 16 мг 1.8% 3%
      Фосфор
      Цинк 0,20 мг 2%
      Фитоэлементы
      Каротин- -xanthin-ß 26 мкг -
      Лютеин-зеаксантин 23 мкг -

      Выбор

      При покупке огурцов убедитесь, что они свежие.Цвет огурцов должен быть от светло-зеленого до темно-зеленого, а текстура должна быть твердой. Не покупайте желтые огурцы с пятнами или порезами. Кроме того, тщательно мойте их перед едой, чтобы удалить пестициды и другие вредные химические вещества.

      Хранение

      Огурцы можно хранить в холодильнике почти неделю. Если вы очистили огурец от кожуры, храните его в герметичном контейнере, чтобы влага не выходила. Для оптимального питания огурец следует съесть в течение двух-трех дней после покупки.Кроме того, их нельзя оставлять при комнатной температуре на долгое время, так как это может сделать их мягкими и увядшими.

      Этот замечательный низкокалорийный овощ содержит больше питательных веществ, чем просто вода и электролиты. Он содержит почти все питательные вещества, необходимые для сбалансированного питания, которые не только помогают поддерживать здоровье тела, но и стимулируют многие другие процессы. Так что наслаждайтесь его многочисленными преимуществами и ведите здоровый образ жизни.

      Рекомендованных статей:
      Была ли эта статья полезной?

      Связанные

      Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже..

      10 полезных свойств огурца во время беременности

      Если вам нужно охладить свое тело летом и вы хотите низкокалорийную закуску, чтобы справиться с голодом на работе, лучше всего подойдет миска нарезанного огурца. Огурцы, по определению, также отлично подходят для похудения.

      Но хорошо ли это для беременных? Могут ли огурцы причинить вред вам или растущему ребенку?

      В этом посте MomJunction расскажет вам все, что вам нужно знать о том, как есть огурцы во время беременности.

      Безопасно ли есть огурцы во время беременности?

      Можно есть небольшое количество огурца, хотя обычно это не рекомендуется в диете для беременных. Известно, что огурцы вызывают аллергическую реакцию, частое мочеиспускание из-за избыточного содержания воды и соли, отрыжку и несварение желудка (1). Итак, обсудите со своим врачом, прежде чем добавлять его в свой обычный рацион, потому что они тоже могут принести пользу.

      Вернуться к началу

      Чем полезен огурец во время беременности

      Хотя известно, что огурцы вызывают определенные побочные эффекты при употреблении во время беременности, также известно, что они полезны при употреблении в небольших количествах.

      1. Низкокалорийная пища

      Огурцы низкокалорийны и могут предотвратить ожирение. Они могут дольше сохранять сытость и предотвращать переедание, избегая увеличения веса.

      2. Высокое содержание воды

      Огурцы содержат около 96% воды (2). Вы можете поддерживать себя обезвоженным, употребляя огурец в дополнение к питьевой воде (3).

      3. Натуральное мочегонное средство

      Содержащаяся в огурце вода действует как мочегонное средство (4), способствуя выведению токсинов.Он также уменьшает отек (5).

      4. Охлаждение и очищение

      Охлаждающие и очищающие свойства свежего огуречного сока полезны для питания и подтяжки кожи (5).

      5. Витамины группы B

      Известно, что многочисленные витамины группы B в огурцах улучшают настроение. Они снимают беспокойство и могут помочь уменьшить стресс (6).

      [Читать: Есть редис во время беременности ]

      6. Волокно

      Огурцы - отличный источник растворимых и нерастворимых волокон.Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, тогда как нерастворимая клетчатка смягчает стул и лечит запоры, которые часто встречаются во время беременности (7).

      7. Основные микроэлементы

      Огурцы, богатые антиоксидантами (8), включая витамин С, бета-каротин и марганец (9), помогают улучшить иммунитет и, таким образом, предотвратить заражение инфекциями. Кроме того, кальций, железо, калий, фосфор, цинк, медь, йод и сера (10) важны для развития плода и могут предотвратить аномалии роста.

      9. Электролиты

      Наличие электролитов натрия и калия в огуречном соке помогает регулировать уровень артериального давления во время беременности (11).

      Далее мы расскажем вам о пищевой ценности огурца.

      Вернуться к началу

      Пищевая ценность огурца

      Согласно USDA, питательные вещества, присутствующие в 100 г сырого огурца с кожурой, следующие (12):

      Питательные вещества Количество
      Вода 95.23 г
      Калорий 15 ккал
      Углеводы 3,63 г
      Белок 0,65 г
      Клетчатка 0,5 г
      Жир 0,11 г
      Сахар 1,67 г
      Витамины
      Витамин C 2,8 мг
      Тиамин (Vit B1) 0,027 мг
      Рибофлавин (Vit B2) 0.033 мг
      Ниацин 0,098 мг
      Витамин Е (альфа-токоферол) 0,03 мг
      Пантотеновая кислота 0,259 мг
      Пиридоксин (витамин B6) 0,04 мг
      Фолат 7 мкг
      Альфа-каротин 11 мкг
      Бета-каротин 45 мкг
      Витамин A 105IU
      Витамин K 16.4 мкг
      Электролиты
      Калий 147 мг
      Натрий 2 мг
      Минералы
      Кальций Железо 0,28 мг
      Магний 13 мг
      Цинк 0,2 мг
      Фосфор 24 мг
      Медь 0.041 мг
      Цинк 0,2 мг
      Марганец 0,079 мг
      Селен 0,3 мкг
      Фторид 1,3 мкг

      г = граммы; мг = миллиграммы; мкг = микрограммы; МЕ = международная единица

      Хотя огурцы имеют высокую пищевую ценность, они могут представлять определенный риск при употреблении в чрезмерных количествах.

      Вернуться к началу

      Каковы возможные побочные эффекты огурца во время беременности?

      Обратной стороной чрезмерного потребления огурцов являются:

      1. Газообразование и расстройство желудка (14).
      1. Избыточное содержание воды в огурцах увеличивает частоту мочеиспускания, что может вызвать у вас дискомфорт.
      1. Иногда огурцы могут вызывать аллергические реакции, вызывающие зуд и отек.
      1. Огурцы содержат токсичные вещества, такие как кукурбитацины и тетрациклические тритерпеноиды, которые вызывают горький вкус и опасны для жизни при употреблении в чрезмерных количествах (15).

      Вернуться к началу

      [Читать: Авокадо во время беременности ]

      Можно ли пить сок огурца во время беременности?

      Да, вы можете съесть свежеприготовленный огуречный сок.Выберите твердые и темные огурцы, смешайте их и употребляйте.

      Вернуться к началу

      Как употреблять огурец во время беременности?

      Если ваш лечащий врач дал добро на употребление огурцов, вы можете воспользоваться преимуществами, включив их в свой рацион.

      Сначала очистите огурцы, так как в их кожуре содержатся токсичные пестициды. Вымойте их не менее трех-четырех минут в проточной воде и потрите щеткой для овощей.

      Лучшие способы употребления огурцов:

      1. Салаты: Объедините огурцы с помидорами, луком или любыми другими овощами с небольшим количеством оливкового масла, соли, уксуса и перца.Вы также можете приготовить восхитительный салат, сочетая огурцы, маслины, измельченный укроп, авокадо и кресс-салат. Он хорош с кошерной солью, оливковым маслом и лимонным соком.
      1. Суп: Смешайте нарезанные огурцы, красный лук, зубчик чеснока, нарезанный укроп, оливковое масло и немного сметаны. Когда пюре будет готово, поставьте его в холодильник примерно на один-два часа. Это отличный суп в жаркие и долгие летние дни.
      1. Бутерброды: Нарежьте тонкие ломтики огурца и положите между двумя ломтиками хлеба вместе с небольшим количеством несоленого масла, нарезанными листьями мяты и сметанным сыром.Это идеальная закуска к чашке зеленого или мятного чая.
      1. Соус цацики: Смешайте один большой нарезанный огурец, три столовые ложки простого или греческого йогурта, одну столовую ложку свежей мяты или укропа и один измельченный зубчик чеснока. Добавьте одну столовую ложку соли и три столовые ложки лимонного сока. Охладите смесь на пять-шесть часов и подавайте в качестве заправки для салата.
      1. Домашний маринад: Возьмите от трех до пяти стаканов воды, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли и 25 чашек белого уксуса.Прокипятите смесь и дайте ей остыть. Возьмите четыре чашки огурца, две головки свежего укропа и два зубчика чеснока в емкость. Добавьте охлажденную смесь поверх овощей, накройте крышкой и поставьте в холодильник на два-три дня перед употреблением.

      Вернуться к началу


      Далее мы ответим на несколько часто задаваемых вопросов о том, как есть огурцы во время беременности.

      Часто задаваемые вопросы

      1. Безопасен ли маринованный огурец при беременности?

      Да, маринованные огурцы можно есть, но будьте осторожны с потреблением натрия.Выбирайте домашние соленья, тоже в минимальных количествах.

      2. Говорит ли тяга к огурцам во время беременности что-то о поле ребенка?

      По старинным женским сказкам тяга к огурцам может указывать на то, что вы вынашиваете мальчика. Однако это не имеет научного значения.

      3. Можно ли есть семена огурцов во время беременности?

      У вас не может быть избыточного количества семян огурца, поскольку они содержат соединение, называемое кукурбитацин (16). Это токсично и приводит к расстройству желудка у некоторых людей, особенно у людей с чувствительной пищеварительной системой.

      [Читать: Употребление помидоров во время беременности ]

      4. Может ли огурец вызвать выкидыш?

      Не известно, что огурцы вызывают выкидыш; нет исследований, показывающих связь между ними.

      Тем не менее, добавляйте огурцы в рацион при беременности в небольших количествах. Если вы чувствуете себя хорошо, вы можете добавить еще несколько штук, но не переусердствуйте.

      Вернуться к началу

      Огурцы не совсем вредны для вас, все зависит от вашего состояния здоровья и здоровья.Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, можно ли их безопасно употреблять. Самое главное, выбирайте органические сорта, чтобы обеспечить здоровое питание.

      Есть еще интересные идеи о том, как включить огурец в рацион для беременных? Расскажите о них в комментариях.

      Рекомендованных статей:
      Была ли эта информация полезной? .

      кишечных ощущений при гастрите | Новости NIH в области здравоохранения

      ноябрь 2012 г.

      Распечатать этот номер

      Когда у вас болит желудок

      Выстилка желудка выполняет важную работу. Он производит кислоту и ферменты - тип белка, который работает в клетке. которые помогают расщеплять пищу, чтобы вы могли извлечь необходимые питательные вещества. Подкладка также защищает себя от повреждения кислотой, выделяя слизь.Но иногда слизистая оболочка воспаляется и начинает вырабатывать меньше кислоты, ферментов и слизи. Этот тип воспаления - отек и покраснение, вызванные защитной реакцией организма на травму или инфекцию. называется гастритом, и он может вызывать долгосрочные проблемы.

      Некоторые люди думают, что у них гастрит, когда у них возникает боль или неприятное ощущение в верхней части живота. Но многие другие состояния могут вызывать эти симптомы. Гастрит иногда может вызывать боль, тошноту и рвоту. Но часто это не имеет никаких симптомов.Однако, если его не лечить, некоторые типы гастрита могут привести к язвам (язвам на слизистой оболочке желудка) или даже к раку желудка.

      Раньше считалось, что причиной гастрита и язвы является стресс и острая пища. Но исследования показывают, что часто виноваты бактерии под названием Helicobacter pylori . Обычно эти бактерии не вызывают никаких симптомов. В Соединенных Штатах от 20% до 50% населения могут быть инфицированы H. pylori.

      H. pylori разрушает внутреннюю защитную оболочку желудка некоторых людей и вызывает воспаление.«Я говорю людям, что H. pylori - это как термиты в желудке», - говорит доктор Дэвид Грэм, эксперт по заболеваниям пищеварительной системы Медицинского колледжа Бейлора в Техасе. «Обычно вы не знаете, что у вас есть термиты, пока кто-то не скажет вам, и вы игнорируете это на свой страх и риск». H. pylori может передаваться от человека к человеку или через зараженную пищу или воду. Инфекции можно лечить с помощью препаратов, убивающих бактерии, которые называются антибиотиками.

      Один из видов гастрита, называемый эрозивным гастритом, изнашивает слизистую оболочку желудка.Наиболее частой причиной эрозивного гастрита является длительный прием лекарств, называемых нестероидными противовоспалительными средствами. К ним относятся аспирин и ибупрофен. «Когда вы прекращаете принимать лекарства, состояние обычно проходит», - говорит Грэм. Врачи также могут порекомендовать снизить дозу или перейти на другой класс обезболивающих.

      Менее распространенные причины гастрита включают определенные расстройства пищеварения (например, болезнь Крона) и аутоиммунные заболевания, при которых защитные иммунные клетки организма по ошибке атакуют здоровые клетки слизистой оболочки желудка.

      Гастрит можно диагностировать с помощью эндоскопа, тонкой трубки с крошечной камерой на конце, которая вводится пациенту через рот или нос в желудок. Врач осмотрит слизистую оболочку желудка, а также может взять образцы тканей для анализа. Лечение будет зависеть от типа вашего гастрита.

      Хотя стресс и острая пища не вызывают гастрита и язв, они могут ухудшить симптомы. Молоко может обеспечить кратковременное облегчение, но оно также увеличивает кислотность желудка, что может ухудшить симптомы.Ваш врач может порекомендовать прием антацидов или других препаратов для снижения кислотности желудка.

      Обратитесь к врачу, если вас беспокоит постоянная боль или дискомфорт в желудке. Эти симптомы могут иметь множество причин. Ваш врач может помочь определить наилучший курс действий для вас.

      .

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о