Меню при хроническом гастрите с повышенной кислотностью – Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Содержание

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит может появиться внезапно, на фоне полного благополучия. Стоит в течение нескольких дней понервничать или допустить серьезные погрешности питании, перегрузив желудок вредной пищей (соленой, острой, жареной) – и симптомы гастрита налицо. Болезнь может протекать в различных формах, но чаще всего воспаление желудка сопровождается гиперацидным состоянием. Питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью должно быть максимально щадящим. Правильное питание – залог быстрого выздоровления.

Прописывая пациенту лечение лекарственными препаратами, врач обязательно обратит внимание на то, чем питаться каждый день и как составить рацион, расскажет о режиме питания в период обострения гиперацидного гастрита.

Хронический гастрит с повышенной кислотностью отличается такой особенностью: в острый период происходит повышенная секреция соляной кислоты. В итоге стенки желудка повреждаются, защитные механизмы декомпенсированы, образуются поверхностные очаги воспаления, язвочки, что причиняет пациенту болезненные ощущения. Диета в первые дни болезни достаточно строгая, она направлена на то, чтобы облегчить процесс переваривания пищи и предотвратить избыточную продукцию кислоты. Каждый страдающий хроническим гастритом должен разработать себе примерное меню на неделю с рецептами, включающими легкоусвояемые продукты. Оно будет не слишком разнообразным, но позволит органам ЖКТ быстрее восстановиться, а организму дать необходимые питательные вещества.

Оглавление

Питание при гастрите с повышенной кислотностью

Повышенная кислотность желудка – причина для крайне осторожного отношения к рациону. Гастрит может протекать как с пониженной (гипоацидный), так и с повышенной (гиперацидный) кислотностью. Принципы питания немного отличаются. В том и другом случае диета должна быть щадящей, но если при первом в меню включаются блюда, стимулирующие выработку желудочного сока, то при втором – напротив, тормозящие его.

Правильное питание при гастрите с повышенной кислотностью – дробное, маленькими порциями, причем в первые дни обострения болезни продукты должны быть максимально измельчены. Предпочтительно употребление в пищу продуктов с обволакивающим эффектом, что позволяет защитить слизистые желудка от разрушающего воздействия соляной кислоты.


Лечение гастрита с повышенной кислотностью народными средствами


Как питаться при гастрите с повышенной кислотностью

Для пациентов с патологиями желудочно-кишечного тракта питание имеет важное значение. Подсказать, чем питаться при обострении гастрита повышенной кислотности, должен лечащий врач.

Режим питания – не 2-3 раза в сутки, как привыкли многие, а гораздо чаще: до 6 раз в день. Диета первые дни жесткая, нарушать ее нельзя, потом список разрешенных блюд расширяется. Какая диета требуется – решает врач. Он определяет номер стола и рассказывает, какие блюда разрешено включать в меню.

Обычно в первые дни острого гастрита требуется голодание или назначение стола № 1 А. В дальнейшем пациент переводится на стол № 1. Спустя продолжительн

stomach-diet.ru

Меню при гастрите с повышенной кислотностью; диета

5 435 просмотров

Специальная диета при гастрите желудка с повышенной кислотностью играет большую роль в выздоровлении. Это не значит, что лекарственные препараты, физиотерапию и другие процедуры, назначенные врачом, можно игнорировать. Но соблюдать режим питания, как в период обострения, так и после, просто необходимо. Это предотвратит новые приступы и не даст болезни перейти в хроническую форму.

Основные правила питания при гастрите

Эта диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью можно соблюдать даже совершенно здоровым людям. Они направлены на то, чтобы желудок работал сбалансировано, без перегрузок. Вот почему советы диетологов можно принять за основу питания всем без исключения.

  • Употребляйте блюда и напитки теплыми (не очень горячими, не слишком холодными). Умеренная температура продуктов не раздражает слизистую желудка.
  • Используйте принцип дробного питания. Есть нужно несколько раз в день (не меньше пяти), маленькими порциями. Ведь редкий прием большого объема пищи излишне нагружает желудок.
  • Придерживайтесь одного и того же режима каждый день. График завтраков, обедов, ужинов и перекусов между ними позволит пищеварительной системе работать стабильнее.
  • Ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу. Хорошо измельченный продукт желудок переработает гораздо легче.


К этим несложным правилам стоит прислушаться каждому. Но здоровым людям можно от них отступать, а больным с гастритами, особенно хроническими, нужно соблюдать их постоянно.

Что нельзя есть при повышенной кислотности?

Какая нужна диета при повышенной кислотности желудка. Меню для этого заболевания составляется особое. Его главная задача – исключить продукты и блюда, стимулирующие выработку желудочного сока. Вот почему необходимо отказаться от:

  • соленых и острых блюд (со специями),

  • жареной пищи,
  • маринованных и консервированных продуктов,
  • алкоголя,
  • газированных напитков (в том числе минеральной воды),
  • кофе,
  • грибов,
  • мясных копченых и колбасных изделий,
  • сырых овощей (особенно лука),
  • кислых фруктов (например, цитрусовых),
  • сладких кондитерских изделий (конфет, тортов),
  • фаст-фуда.

Также не стоит употреблять кефир, заменив его другими молочными продуктами: сыром, йогуртом, нежирным творогом. И не нужно забывать про основные принципы питания, употребляя теплую пищу несколько раз в день и понемногу.

Также рекомендуемая диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью, когда происходят очаговые поражения слизистой желудка. Отказавшись от раздражающей слизистые оболочки пищи, продуктов, стимулирующих выработку желудочного сока, можно полностью обезопасить себя от болезненных приступов. К тому же, очаговые поражения не будут разрастаться, а значит, заболевание не будет прогрессировать.

Что можно есть при повышенной кислотности?

При таком количестве запретов кажется, что разрешенных продуктов совсем немного. На самом деле можно составить обширное меню. Диета при гастрите с повышенной кислотностью в которой все продукты, а также способ приготовления блюд, должны соответствовать правилу: не перегружать желудок и не стимулировать выработку кислоты.

Вот список разрешенных продуктов:

  • мясо (кролик, индейка, курица, говядина, баранина),
  • рыба,
  • овощи (вареные),
  • сладкие фрукты (яблоки, бананы, груши),
  • яйца,
  • молоко (нежирное, до 2,5%) и продукты из него (йогурт, творог, сыр),
  • чай (особенно полезен травяной), компоты, кисели,
  • крупы и макароны,
  • белый хлеб (лучше подсушенный),
  • жиры (растительное и сливочное масло).

Но списком продуктов диета не ограничивается. Нужно эти продукты правильно приготовить. Мясо и рыбу можно готовить кусочками или в виде котлет на пару, варить, запекать. Мясной бульон для супа нужно разводить водой, в отличие от диеты при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью. А овощной суп-пюре будет лучшим блюдом! Также хороши вареные и печеные овощи в виде гарнира. Можно употреблять салаты из свежих овощей в небольших количествах. Чай и другие напитки нельзя пить очень горячими, а молоко – холодным.
Макароны можно есть практически без ограничений, только обратите внимание, что они очень калорийны, и есть риск сильно поправиться, включая их в рацион. То же самое касается и любых крупяных каш. Яйца можно варить вкрутую или всмятку, а также делать омлет, но его нужно запекать, а не жарить.

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью в период обострения


В остром периоде заболевания наблюдаются характерные симптомы: боль, диарея (или, наоборот, запор), тошнота и рвота. Все это может провоцировать обезвоживание, слабость и головокружения. Современные лекарственные средства способны быстро снять эти симптомы и начать процесс заживления слизистой желудка. Но в этот период необходима диета более строгая, чем обычно. Разрешенных блюд не так много:

  • крупяные и овощные слизистые супы-пюре,
  • каши на воде (особенно овсяная, которая имеет обволакивающие свойства и благотворно действует на слизистую желудка),
  • курица, кролик, индейка, телятина и рыба только в виде паровых котлет,
  • яйца, сваренные всмятку, и омлет,
  • чай травяной (если зеленый или черный – то не очень крепкий),
  • кисели (натуральные, не быстрорастворимые).

Такое меню позволит легче пережить неприятные симптомы и не даст лишнюю нагрузку пищеварительной системе. Стоит предостеречь всех от распространенной ошибки в периоде обострения гастрита – полном отказе от еды. Принимать пищу (разумеется, с диетическими ограничениями) нужно обязательно, чтобы не наступили более тяжелые ухудшения здоровья. А разгрузочные дни необходимо оставить до лучших времен, когда болезнь отступит!

slimidea.ru

Лечебное меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю


admin

   

Без комментариев
   


Каждому из нас известно, что неправильное питание, вредные привычки и в целом не здоровый образ жизни, выражающийся в недосыпаниях, стрессах и большой загруженности могут привести к возникновению большого спектра различных заболеваний, к которым относится, в частности, и гастрит.

Появление этого заболевания относится к нормальной реакции организма человека на негативные факторы, которые создаются сама же человеком. При этом, гастрит не носит необратимого процесса, его даже можно полностью излечить, однако при этом следует соблюдать достаточно нехитрые правила, которые заключаются прежде всего в правильном питании, согласно диете и отказе от вредных привычек. В статье будет рассмотрено подробное меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю.

 

Что такое гастрит и какие виды гастритов бывают

Гастрит – это заболевание желудочно-кишечного тракта, при котором стенки желудка воспаляются, происходит нарушение микрофлоры, а именно, уменьшение определенного вида полезных бактерий, причем, вызвано это, прежде всего, воздействием химических веществ, например различных синтетических лекарств или же ненатуральной, искусственно созданной пищи, а также может появиться вследствие какого-либо механического повреждения.

Основными видами гастрита являются острый гастрит и хронических. Разграничить их можно исходя из симптоматики этих заболеваний.

При остром гастрите наблюдается тяжесть в желудке, тошнота, рвота, понос, головокружение, белый налет на языке, которые могут появиться через несколько часов после приема острой, соленой или жирной пищи, чаще всего это время составляет 4-8 часов.

Хронический гастрит характеризуется следующими симптомами: появляется острая или ноющая боль под ребрами в области желудка, металлических привкус в ротовой полости, тошнота. Если гастрит протекает в хронической форме с повышенной кислотностью, то его спутниками помимо вышеперечисленных, являются также отрыжки кислотой, запоры.

Таким образом, хронический гастрит может подразделяться на гастрит с пониженной или повышенной кислотностью желудка.

Каждый из видов гастрита требует незамедлительного лечения, поскольку при длительном игнорировании этого заболевания, оно может перерасти в язву желудка, которая поддается лечению намного хуже. Можете посмотреть также простые рецепты диеты при гастрите и панкреатите с использованием тыквы.

 

Чем опасно несоблюдение лечебной диеты при гастрите

 Диета при гастрите назначается пациенту в качестве одного из основных методов лечения не случайно. Прежде всего, основной смысл такой лечебной диеты состоит в том, чтобы пища, попадающая в желудок, не раздражала еще больше его стенки, а защитный слой смог восстановится посредством регенерации клеток. Однако этого невозможно будет достичь, если в желудок с пищей будут попадать химические соединение, которые пагубно воздействуют на микрофлору желудка в целом, они будут препятствовать восстановлению защитной оболочки стенок желудка, а значит, гастрит будет развиваться, и, впоследствии, существует риск приобрести себе еще одно неприятной заболевание, такое как язва желудка. Именно поэтому важно соблюдать диету, поскольку от этого зависит весь процесс лечения гастрита, а если быть точнее, его положительный результат.

 

Продукты, разрешённые при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока

Список таких продуктов достаточно объемный, при чем они будут полезны не только людям, страдающим заболеванием, но и всем остальным, итак, к таким продуктам относятся:

  1. Все продукты, которые были отварены, запечены или приготовлены на пару. При такой обработке в пище охраняется большее количество полезных веществ, витаминов, а также она легко и быстро усваивается и не требует от желудка дополнительных усилий.
  2. Свежие и натуральные овощи и фрукты, из которых можно приготовить самые простые соки и пюре. Лучше всего использовать свои выращенные продукты, однако если такой возможности нет, то подходить к выбору овощей и фруктов в магазине следует более чем тщательно. Большее внимание следует обратить на морковь, картофель и яблоко, однако с кислыми яблоками следует быть предельно осторожными, лучше выбирать сладкие сорта. При чем, из свежих фруктов лучше всего готовить соки, а целиком их полезнее будет употреблять в запечённом виде.
  3. К мясным блюдам относится, прежде всего, нежирное мясо курицы, кролика или индейки, а также нежирная рыба. Способ приготовления тот же, на пару.
  4. В качестве питья лучше всего использовать очищенную воду, без газа.
  5. Кроме всего перечисленного, не забывайте про белок, который в большом количестве содержит в яйцах и крупах.

Запрещённые продукты при гастрите с повышенной кислотностью

Основным табу является:

  1. Курение в любом виде, кальян, трубка или сигареты не имеет значения, в любом случае, процесс курения будет негативно сказываться на лечении болезни.
  2. Алкоголь запрещен также в любом виде.
  3. Мучное, свежеиспеченные изделия, а также ржаной хлеб, требуют определенных ферментов, для того чтобы организм смог их усвоить. Поэтому от их употребления на время лечения лучше всего отказаться и напрягать организм, и без того ослабленный, различными нагрузками на пищеварительную систему.
  4. Фасоль и горох также не рекомендуется употреблять, поскольку они могут спровоцировать процесс брожения в желудке.
  5. Жирное, жареное мясо и рыбу, а также картофель употреблять не просто запрещено, а даже опасно.
  6. Сладкое, в том числе конфеты и шоколад.
  7. Кисломолочные продукты и твердые сыры повышают кислотность, поэтому также запрещены к употреблению.

 

Примерное меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю

Понедельник

Первый день недели (понедельник) следует начать с легкого завтрака, который может включать в себя нежирное мясо, приготовленное на пару, отварной картофель или картофельное пюре, а также стакан теплого чая с молоком, использовать можно как черный, так и зеленый чай.

На обед можно приготовить рисовый суп пюре (отварить рис в небольшом количестве молока, а затем измельчить до состояния пюре с помощью блендера) и запечённое яблоко с медом.

Ужин может состоять из взбитого творога с молоком, а также молочной гречневой каши, протертой таким же образом, как и рисовый суп.

Перед сном будет замечательно выпить стакан теплого молока, даже с небольшим добавлением меда.

 

Вторник 

На завтрак можно скушать творог, растертый с молоком и небольшим количеством сахара, а также вкуснейшую домашнюю манную кашу, которая очень просто готовится: в горячее молоко, постепенно всыпайте манку и постоянно помешивайте, по вкусу можно добавить немного сахара.

На обед в нашем меню будет присутствовать мясные паровые котлетки (например, из курицы) и пюре из отварной свеклы, а на десерт прекрасно подойдет фруктовое желе, например из сладкого яблока.

На ужин можете отварить яйца в смятку, выпить отвар из шиповника (несколько ягод шиповника залить стаканом кипятка и дать настояться около часа) и погрызть сухарики.

Среда

На завтрак скушаем сладкое печеное яблоко, немного гречневой каши на молоке и молочный кисель.

Обед будет состоять из овощного супа пюре (отварить морковь, картофель и свеклу до мягкого состояния, перетереть все в блендере), отварного мяса (например, кролик или куриная грудка) и морковный сок.

Ужин: картофельный суп с гречневой кашей и рыба на пару, а также стакан молока.

Четверг

Четвертый день недели начнем с приятного молочного завтрака: рисовая каша на молоке, перетертая с помощью блендера, и чай с молоком.

Обед: рыбка на пару с отварными овощами, перетертыми в пюре (картофель, морковка и свёкла, по отдельности или вместе).

Ужин: творожная запеканка (творог перетереть, добавить одно яйцо, немного сахара и муки, запекать до готовности в духовке), стакан молока.

Пятница

В пятницу побалуем себя морковным пюре, манной молочной кашей и небольшим количеством отварной курицы на завтрак. Кроме этого не забудьте про чай с молоком.

Обед будет состоять из компота из сухофруктов, апельсинового желе и рыбных биточков с картофельным пюре.

На ужин остается куриные котлетки, приготовленные на пару, немного морковного пюре и кисель из малины.

Суббота

В субботу можно приготовить овсяную кашу на молоке (лучше всего использовать овсяные хлопья) и печеное яблоко с медом, а в качестве питья принять отвар шиповника или компот из сухофруктов.

На обед у нас будет молочный суп с макаронами, мясные фрикадельки из куриного фарша на пару, немного пюре из картофеля и чай с молоком.

Субботний вечер завершит ужином, который состоит из рыбных паровых котлет и гречневой каши, перетертой со сливочным маслом, а также стакана теплого молока с медом.

Воскресенье

Завтрак: Грибной суп пюре с добавлением моркови, мясные биточки на пару из нежирной свинины, стакан молока или чая.

Обед: перетёртый молочный суп с рисом, отвар шиповника или компот и куриная грудка на пару.

Ужин: кисель из клубники и малины, паровые фрикадельки из куриного фарша, стакан молока с медом.

Питайтесь правильно, соблюдайте диету и тогда состояние вашего здоровья улучшиться гораздо быстрее, даже одна диета без медикаментозного лечения даёт очень многое для выздоровления желудка.

Самые полезные статьи:


lechiprirodoyu.ru

Диета N 1 при гастрите с повышенной кислотностью: рецепты

Гастрит, который характеризуется повышением кислотности, является воспалительным процессом, он протекает на слизистой оболочке желудка. Наиболее часто заболевание диагностируется при нарушениях работы секреции данного органа. Патологический процесс требует комплексного подхода к лечению. Достаточно важным пунктом в данном аспекте является диета.

Основные правила питания

Во время терапии гастрита пациенту необходимо придерживаться определенных правил питания, что положительно отразится на этом процессе:

  • Употребление блюд не должно проводиться в чрезмерно горячем или холодном виде. Пациенту рекомендуется принимать пищу комнатной температуры.
  • В период лечения патологического состояния рекомендуется применение дробного питания. Человек должен употреблять пищу не менее пяти раз в день. При этом порции должны быть минимальными. График питания разрабатывается индивидуально с учетом его режима дня.
  • Больным рекомендовано есть небольшие порции. Такой режим обеспечит максимально простой процесс переработки пищи желудком.
  • Есть человеку рекомендуется ежедневно в одно и то же время. Четко выработанных график питания благотворно отобразится на качестве лечения.

При заболевании с повышением кислотности рекомендуется обязательно придерживаться вышеперечисленных правил, что позволит устранить неприятную симптоматику.

Что можно есть при гастрите?

Перед разработкой диеты при гастрите необходимо ознакомиться с продуктами, которые разрешаются к употреблению, что даст возможность создать сбалансированное и вкусное меню для человека. Рацион должен состоять из:

  • Супов. Для их приготовления может использоваться бульон из овощей, молоко или вода. Блюда должны состоять из овощей, круп и мелких макарончиков. Пациентам рекомендуется употребление супов в виде пюре, что устранит возможность раздражающего воздействия на пищеварительную систему.
  • Вторых блюд. Больным гастритом разрешается кушать мясные и рыбные блюда, приготовление которых осуществляется на пару. Также их можно запекать в духовке. При длительной ремиссии заболевания мясо и рыбу можно жарить. Но больным категорически запрещается кушать шкурку от мяса.
  • Гарниров. При гастрите разрешается употребление овощей, каш и макарон. При выборе каш рекомендуется отдавать предпочтение вязким сортам. Употребление овощей разрешается в тушеном или отварном виде. Также их можно готовить на пару. Макароны для больных рекомендовано выбирать только максимально высокого качества.
  • Закусок. Больным можно готовить салаты. С этой целью используются не только отварные, но и сырые овощи. Также разрешается употребление неострых сыров и вареных сортов колбас.
  • Хлебобулочных изделий. Употребление пшеничного хлеба должно проводиться только в подсушенном виде. Булочки разрешается кушать только в том случае, если их готовят из несдобного теста.
  • Кисломолочных продуктов. Рацион должен состоять из творога, ряженки, сметаны и йогуртов, которые имеют минимальный уровень жирности. Пить цельное молоко разрешается, только немного.
  • Жиров. Разрешается применение разнообразных масел растительного происхождения.
  • Ягод и фруктов. Пациентам рекомендуются разнообразные фрукты и ягоды, которые не являются кислыми.

Благодаря огромному количеству разрешенных продуктов предоставляется возможность составления оригинального и вкусного питания при гастрите.

Что нельзя есть?

Существует перечень продуктов, употребление которых категорически запрещается в период протекания заболевания:

  1. Пациентам не рекомендуется употребление пельменей, а также жирных сортов мяса и рыбы.
  2. Так как в состав дынь и арбузов входит клетчатка в больших количествах, то давать их больным не рекомендуется.
  3. Рацион питания человека не должен состоять из печени животных.
  4. В период протекания гастрита категорически запрещается употребление перловой крупы, бобовых культур, кукурузы, пшена.
  5. Так как кожура винограда вызывает бродильные процессы в пищеварительной системе, то употреблять данный фрукт в период протекания болезни не рекомендовано.
  6. Диета при гастрите не должна включать в себя кофе, какао, шоколад.
  7. Из рациона питания больного необходимо исключить чеснок, орехи, цитрусовые, киви.

Во избежание появления осложнений в период протекания гастрита пациенту категорически запрещено употреблять вышеперечисленные продукты.

Диета в период обострения

При патологическом состоянии у человека могут наблюдаться периодические обострения. В этот период пациентам рекомендовано придерживаться более жесткого диетического приема пищи. Рацион пациента должен состоять из каш вязкого состава, которые готовятся только на воде. Лучше всего пациенту давать рисовую, гречневую или овсяную кашу. Можно готовить омлеты на основе белка яиц.

Также можно включить котлеты из курицы или нежирного телячьего фарша, которые готовятся на пару. Больным при обострении рекомендуются фруктовые и ягодные кисели. Также они должны ежедневно пить отвар на основе шиповника. Можно готовить супы-пюре на воде. В них запрещается добавлять рыбу или мясо. По истечению недели после стихания симптоматики обострения патологии можно пить молоко и мясные бульоны в небольших количествах.

Если человек будет придерживаться данной диеты, то ему удастся побороть обострение в максимально короткие сроки.

Питание при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

В период разработки меню для пациентов, у которых протекает хроническая форма заболевания, необходимо подбирать продукты, с помощью которых будет стабилизироваться состояние пациента. Для того чтобы нормализировать состояние больного, ему рекомендовано употреблять белковую пищу. Если в продуктах содержится жир, то это значительно продляет время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Именно поэтому от таких продуктов необходимо отказываться.

Диета должна разрабатываться с ограничением солей в продуктах питания. Лучше всего отдавать предпочтение курятине, индюшатине, крольчатине и нежирной телятине. Рыбные блюда могут готовиться из трески, леща, щуки, минтая, кефали и т.д. Для приготовления супов могут использоваться овощные бульоны или нежирные мясные бульоны. Рацион питания больных должен состоять из некислых молочных продуктов. Из овощей лучше всего отдавать предпочтение свекле, картофелю, моркови. Кисели можно готовить на основе некислых фруктов.

Правильно разработанное питание при хроническом гастрите позволит устранить возможность появления обострения.

Диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью

Атрофическая форма заболевания также требует от пациента придерживаться диетического питания. Больным рекомендуется употребление вчерашнего белого хлеба, булочек и печенья из пресного теста. Можно приготовить любое блюдо из мясного нежирного фарша. Также разрешается потребление вымоченной сельди и колбасных изделий. В рацион разрешено включать яйца, которые рекомендовано варить всмятку.

В период протекания данного заболевания разрешается употреблять сладости. Их ассортимент является ограниченным. Пациенту можно кушать мед, джемы, кисели, сахар. Также можно пить некрепкий кофе или чай со сливками или молоком. Из жиров разрешается сливочное и рафинированное растительное масло. Категорически запрещается употребление бобовых, перловки, грибов, консервы, копченостей.

Диета 1: меню

Специалистами разрабатывается меню при гастрите с повышенной кислотностью на месяц. Оно заключается в рациональной замене определенных продуктов.

  • На завтрак пациенту необходимо есть яйцо всмятку или омлет. Также рекомендовано кушать рисовую, гречневую, овсяную, манную каши, которые чередуются не только между собой, но и с сырниками. Каждое утро пациент должен пить чай с молоком.
  • Второй завтрак может состоять из киселя или молока, а также печеного яблока.
  • На обед готовят суп-пюре из таких продуктов, как тыква, перловка, рыба, картофель, овощи, нежирное мясо. Также разрешается приготовление блюд из мясного фарша, отварного мяса индейки, курятины, индюшатины, крольчатины.
  • Ужин может состоять из макаронной запеканки, рыбных биточков, молочной каши, зраз. Больному необходимо в обязательном порядке пить кисель. Перед сном рекомендуется выпить стакан молока. Если человек проголодается между приемами пищи, то ему следует кушать некислые фрукты.

Меню при гастрите на месяц можно разработать самостоятельно. В данном случае рекомендовано следить, чтобы блюда, которые подаются в одно и то же время, чередовались.

Рецепты для диеты

Существует большое количество рецептов, которые можно использовать для приготовления блюд при гастрите с повышенной кислотностью.

Рыбные биточки

Данное блюдо является очень нежным на вкус, поэтому понравится любому гурману. Сложность приготовления заключается в необходимости удаления костей.

Состав продуктов:

  • Треска – 400 г;
  • Мука – 50 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Рыба очищается от кости, а лук – от кожуры.
  2. Ингредиенты рекомендовано измельчить в блендере.
  3. В полученную смесь добавляется мука и яйца.
  4. После перемешивания фарша из него формируются биточки, которые можно обжаривать на сковородке или готовить на пару.

Картофельные зразы

Данное блюдо нравится по вкусу всем, без исключения. Сложность заключается в длительном процессе приготовления.

Состав:

  • Картофель – 500г;
  • Нежирное мясо – 300 г;
  • Лук – 1 шт;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель и мясо отваривается и пропускается через мясорубку.
  2. В мясо добавляется предварительно обжаренный лук.
  3. В картофель заворачивается мясо.
  4. Зразы необходимо запечь в духовке в течение 15 минут.

Кисель

Фруктовые кисели обязательно давать при гастрите, так как они не только вкусные, но и полезные. Готовить блюдо рекомендовано аккуратно, так как крахмал сложно растворить.

Состав блюда:

  • Ягоды – 500 г;
  • Вода – 3 л;
  • Крахмал – 100 г;
  • Сахар – 300 г.

Приготовление:

  1. В кастрюлю необходимо налить воду и довести до кипения.
  2. Далее в нее добавляется сахар и некислые ягоды.
  3. Крахмал разводится в прохладной воде таким образом, чтобы не образовывались комочки.
  4. Полученная смесь добавляется к ягодному отвару.
  5. Кисель рекомендовано проварить еще 10 минут.

Макаронная запеканка

Данное блюдо является не только простым в приготовлении, но и достаточно сытным. После первого приготовления сложностей с этим процессом не возникает ни у кого.

Готовится блюдо с использованием следующих продуктов:

  • Макароны – 400 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Сахар – 150 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Изначально вскипячивается литр воды, в которую добавляется соль.
  2. В ней необходимо отварить мелкие макароны.
  3. После промывания макарон они помещаются в форму для запекания.
  4. Макароны рекомендовано переложить небольшими кусочками сливочного масла.
  5. Яйца взбиваются с сахаром и молоком. Полученной смесью заливаются макароны.
  6. Запекается блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.
  7. После выключения духовки блюдо не вытаскивается в течение 10-15 минут.
  8. После остывания запеканка разрезается на куски.

Блюда для диеты при гастрите являются не только вкусными, но и простыми в приготовлении. Именно поэтому их приготовление под силу любому желающему человеку.

О подробностях питания при различных формах гастрита можно узнать в следующем видео:

Гастрит, при котором наблюдается повышение уровня кислотности, требует особого подхода к лечению. Для обеспечения максимально эффективной терапии патологического процесса пациенту рекомендовано придерживаться диетического питания. Меню на месяц должно разрабатываться с учетом запрещенных и разрешенных продуктов. Благодаря наличию большого количества рецептов приготовления блюд предоставляется возможность обеспечить пациенту рациональное и вкусное питание.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

hudelkin.ru

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

В современном стремительно развивающемся мире мало кого можно удивить такой патологией, как острый или хронический гастрит. Практически каждый современный человек время от времени ощущает неприятные характерные симптомы данного заболевания и без такого важного фактора, как диета при гастрите с повышенной кислотностью, не обойтись. Основной причиной всех форм гастрита и расстройства желудка и пищеварения является нарушение правильного режима питания, постоянные стрессы, а также употребление очень вредных продуктов.

Употребление некачественных продуктов может повлечь за собой любую из форм гастрита

Если какое-то время преследуют такие симптомы, как изматывающая изжога, острая боль и долговременная тяжесть в желудке, утренняя тошнота с последующей рвотой, можно судить о развитии такой патологии, как гастрит с повышенной кислотностью, лечение которого начальной стадии вполне можно провести в стандартных домашних условиях, соблюдая несложные правила

Важные моменты

Гастрит – это достаточно серьезное заболевание, при отсутствии лечения которого могут развиться разные осложнения.

При обнаружении первых признаков патологии нужно обратиться к специалисту, который разработает индивидуальную диету, опираясь при этом на ресурсы организма, а также на течение заболевания

Работая с каждым пациентом, врач четко обозначит, что можно кушать каждому конкретному пациенту, а от чего лучше воздержаться.

Преимуществом обращения к специалисту является то, что профессионал составит примерное меню на неделю, благодаря чему больному будет намного проще ориентироваться в запрещенных и разрешенных к употреблению блюдах. В более запущенных ситуациях врач назначает лекарственные препараты, но даже самые лучшие из них не принесут оптимального результата, если не придерживаться тщательно выверенной и достаточно строгой диеты.

Характерные черты заболевания

Для полного понимания диеты и возможности самостоятельно составить полезное меню, необходимо ориентироваться в основных особенностях и характеристиках гиперацидного гастрита, то заболевания, сопровождающегося значительной кислотностью.

Развивается подобная проблема по причине выработки большого объема кислоты. Примерно в 90% ситуаций основной причиной заболевания является проникновение в кишечник хеликобактерной бактерии. Также на стремительное развитие заболевания оказывают влияние такие факторы, как нерегулярное питание, такие вредные привычки, как курение и распитие спиртного, а также долговременный стресс.

Лечение острого или хронического гастрита с повышенным уровнем кислотности начинают при появлении таких неприятных признаков, как:

  1. Ощущение постоянной тяжести и вздутия. Данный признак является одним из главных, часто возникает при обострении. Пациенты отмечают ощущение, что желудок сильно раздулся изнутри и напоминает шар.
  2. Часто возникающая по утрам рвота с предварительной тошнотой, что особенно характерно до принятия пищи. Если желудок пустой, вырабатываемая кислота начинает раздражать ткани. Чтобы прекратить данный процесс, организм на уровне рефлексов старается полностью избавиться от кислоты, вызывая рвоту и освобождая желудок.
  3. Отрыжка и изжога с достаточно неприятным кислым привкусом. Данные признаки возникают, как правило, сразу после еды или во сне, если человек спит с низко расположенной головой.
  4. Постоянный сбой в ежедневном стуле. При развитии в желудке воспалительного процесса, могут наблюдаться такие неприятные явления, как долговременный запор и вызывающие обезвоживание поносы. Подобные сбои появляются по причине стандартного сбоя в пищеварении.

Гастрит вполне может быть следствием несоблюдения норм и режима питания

Диета при гастрите с повышенной кислотностью и меню на каждый день обязательно направляются на полное устранение всех неприятных симптомов. Грамотно выстроенным меню можно достаточно быстро снять острый воспалительный процесс, одновременно с этим можно эффективно защитить стенки и ткани кишечника и желудка от неблагоприятного воздействия сока, в котором присутствует много соляной кислоты.

Главные правила и особенности питания

Перед тем как изучить перечни запрещенных и основных разрешенных продуктов, перед разработкой оптимального меню при гастрите с повышенной кислотностью, требуется принять во внимание основные правила грамотного и полезного питания при данной форме сбоя.

Важно! Главной целью при лечении гастрита является снижение степени кислотности до оптимальной. Добиться подобного результата можно только, если заново научить функционировать желудок

Итак, по каким основным правилам должно быть выстроено питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью.

Вот самые основные:

  1. Никакого переедания. Пищу нужно принимать только небольшими порциями, но часто, примерно от 6 до 8 раз. Желательно разработать график приема пищи и стараться каждый день садиться за стол в одно и то же время.
  2. Из употребления нужно полностью исключить соль и разные острые специи. Данные компоненты значительно повышают аппетит, что автоматически приводит к выработке большого количества кислоты. Если при осуществлении проработки питания при гастрите с повышенной кислотностью, меню будет казаться отвратительным, можно сделать небольшое послабление. Употреблять минимальное количество соли вполне допустимо.
  3. С жареной пищей подобных послаблений нет. Подобную пищу нужно полностью убрать. Питаться требуется только отварными блюдами или теми, что приготовлены на пару.
  4. Стоит избегать излишне горячих или излишне холодных блюд, еда должна быть комфортной теплой.
  5. Пищу требуется принимать не торопясь, жевать необходимо очень тщательно.
  6. После еды желательно немного отдохнуть, чтобы дать пище хорошо перевариться. Примерно 15 минут после еды стоит посидеть или принять полу лежачее положение.

Пить желательно не ранее чем  через 15 минут после приема пищи

Питание при гастрите с повышенной кислотностью предполагает соблюдение определенного режима. Запивать еду жидкостью или полностью заменять водой очередной прием категорически запрещено.

Правила лечебной диеты

Люди, вынужденные соблюдать диету при обострении гастрита с повышенной кислотностью, интересуются вопросом, какие продукты им разрешается употреблять, для снижения выработки кислоты. Это важный вопрос, так как недостаточно соблюдать правила, стоит подбирать пищу таким образом, чтобы она не стала причиной производства большого количества желудочного сока, чтобы не стала причиной раздражения слизистого слоя и не вредила стандартным механическим способом.

Питание требует особо пристального внимания. Есть рекомендации относительно того, какие из продуктов и блюд разрешено кушать, а чего стоит отказаться.

Употребление в пищу мяса

Меню при гастрите с повышенной кислотностью не запрещает есть мясо, по этой причине его включают в рацион. Готовят мясо на пару, можно использовать варку. Важно проследить за тем, чтобы мясо было не очень жирным, чтобы все жилистые части и хрящи были полностью устранены. Такие виды мясных продуктов, как говядина, диетическая курица, индейка, разрешено употреблять при обострении.

Важно! При соблюдении диеты нельзя кушать слишком наваристые бульоны, холодец, все возможные консервы и разные виды копченостей. Также запрещено добавлять в еду много чеснока

Сорта рыбы

Рыба не представляет никакого вреда, но исключительно при тщательном соблюдении определенных требований.

Продукт должен быть:

  • Нежирный;
  • Несоленый;
  • Предварительно нужно полностью удалить кожицу;
  • Также нельзя добавлять чеснок и лук.

Употребляя рыбу, стоит отказаться от приготовления жирного наваристого бульона из нее. Это не очень полезно

Приготовление и употребление овощей

Рецепт комплексного лечения обязательно должен включать много овощей, но только вареных и желательно перетертых. Только так подобные продукты смогут позитивно сказаться на общем состоянии и на работе желудка, а также на пищеварении

Овощи лучше варить, запекать или готовить на пару

В утреннее и обеденное время стоит готовить вкусный суп-пюре, выполненные на картофельном или более полезном морковном наваре. Из разрешенных овощей можно отметить такие продукты, как цветная капуста, свежая морковь и картофель. Желательно ограничить количество употребляемых кабачков, томатов и горошка.

Важно! Категорически запрещено употреблять белокочанную капусту, огурцы, все виды грибов, шпинат, кислый щавель, а также разные виды маринованных овощей. Вредны для желудка чеснок и лук, особенно в большом объеме.

Какие из круп разрешено внести в рацион? Разрешается употреблять овсянку, гречку, рис и манку. Их готовят на обычной воде, а также на молоке. Именно такие крупы имеют свойство обволакивать и защищать желудок, что очень полезно в процессе обострения.

Отказаться стоит от таких круп, как ячневая, более грубая перловая, а также пшенная.

Разнообразная выпечка и хлеб

Если нет возможности полностью отказаться от хлеба, то стоит постараться употреблять только немного подсушенный. Можно кушать разные печенья, пироги с овощами и рыбой, а также ватрушки. Что касается разнообразной выпечки из слоеного теста, то она оказывает достаточно пагубное влияние.

Употребление молочных продуктов

В процессе соблюдения диеты при гастрите с повышенной кислотностью и особенно в период обострения, все возможные молочные продукты разрешается кушать. Они значительно снижают высокий уровень кислотности. В рацион желательно внести кефир, молочные каши с разрешенными крупами, сливки и нежирную сметану. Данные продукты разрешено включить в завтрак. Из молочных продуктов запрещено кушать острые сыры.

Яйца

Нужно учитывать, чтобы в рацион не было более 3 яиц в день. Их стоит употреблять на завтрак, но при этом не жарить, но готовить всмятку.

Приготовленные всмятку яйца не допускают распространения патогенной флоры

Сладости

Людям, страдающим от гастрита не запрещено употреблять такие сладости, как компот, варенье и очень полезный обволакивающий кисель. Отказаться стоит от шоколада, меда и мороженого.

Фрукты

Употребление фруктов в состоянии обеспечить поступление в организм человека необходимого количества витаминов. Гастрит не является препятствие для их употребления, главное делать это не натощак.

При желании покушать ягоды, предпочтение стоит отдавать не кислым сортам. Сладкие ягоды и разнообразные фрукты разрешено употреблять не только свежими, допускается готовить напитки, а также запекать их.

Напитки

Лечебная диета при гастрите с повышенной кислотностью допускает употреблять кофе и разные сорта чая, но они обязательно должны быть некрепкими. Также разрешается пить разные компоты и соки, но категорически запрещены квас и спиртные напитки.

Важные моменты

Если получается грамотно разработать и одновременно сбалансировать ежедневный рацион, то появится возможность достаточно быстро выздороветь. Чтобы добиться положительного результата и максимально быстро, стоит принять во внимание определенные правила.

Вот несколько самых основных из них:

  1. Желательно включить в свой рацион тыкву. Из нее готовят много разных диетических, достаточно вкусных и полезных блюд. Небольшие кусочки можно запекать в духовке, а после этого использовать в виде вкусного десерта. Можно приготовить вкусную кашу. Для ее получения после варки потребуется сделать обычное тыквенное пюре и в еще теплую кашу добавить немного меда. Если используются не очень сладкие сорта, стоит знать, что они идеально подходят для супов. А если запекать небольшие кусочки подобной тыквы, есть возможность использовать их в виде гарнира к мясу.
  2. Еще одним достаточно полезным продуктом является морковь. Ее нужно употреблять в вареном виде или сока. Для получения положительного результата нужно пить по 0,5 стакана перед завтраком, примерно за час. Продукт при необходимо принимать на протяжении 10 дней, после этого делается такой же перерыв и потом курс повторяется.
  3. Завтрак желательно делать легким достаточно питательным. Оптимальным вариантом будет куриная грудка и одно отварное яйцо. Второй день на завтрак подойдет блюдо из тыквы, а также овсяную кашу.
  4. Обед обязан состоять из первого блюда, то есть теплый супчик из овощей. Обеденное принятие пищи разрешается дополнить вареной рыбой, можно использовать тушеные или диетические приготовленные на пару крупы и овощи.
  5. Что касается ужина, то он должен быть очень качественным и легким. Перед отходом ко сну желудок не нужно серьезно перегружать. Идеально подойдет паровая спаржевая фасоль, сваренное всмятку одно или два яйца, а также подойдет пшеничная кашка.
  6. Необходимо следить, чтобы меню было максимально разнообразным, наполненным самыми разными продуктами. Проблем с разработкой меню обычно не возникает, в интернет есть огромное количество рецептов. Главное следить, чтобы в разработанном рационе было большое количество полезных для организма углеводов, жиров, строительных белков, полезных микроэлементов и всех возможных витаминов.

Как уже отмечалось выше, питаться лучше всего в установленные периоды, и строго небольшими порциями. Это поможет избежать переедания, что пагубно при всех формах расстройства пищеварения.

Питание при обострении

Время от времени гастрит, характеризующийся повышенной кислотностью, имеет свойство обостряться. Здесь врачи настоятельно рекомендуют несколько дней придерживаться достаточно жесткой диеты.

Вот примерное меню при гастрите с повышенной кислотностью:

  • Вязкие рисовые, гречневые и овсяные кашки, сваренные строго на воде. Крупы предварительно обязательно тщательно измельчаются;
  • Подойдут омлеты на основе яичного белка;
  • Все возможные супы, выполненные на основе рыбы и мяса и измельченные;
  • Паровые тефтели, котлеты из диетической телятины и курицы;
  • Кисели и наполненный витаминами шиповниковый отвар.

Примерно через 3 суток проявления обострения значительно стихают. После этого разрешается ввести такие продукты, как мясные бульоны и блюда из молока.

Диету обязательно требуется согласовать с лечащим врачом. Специалист часто назначает при начале лечения современные медикаментозные препараты

Данное заболевание провоцируется бактерией под названием Helicobacter Pylori

Также может потребоваться терапия лекарствами категории ингибиторов особой протонной помпы, что эффективно регулируют процесс выработки соляной кислоты. Только при строгом соблюдении всех указанных правил, можно рассчитывать на то, что грамотное питание выполнит основное предназначение, желаемое выздоровление наступит максимально быстро.

Подводя итоги

Диета при гастритах должна соблюдаться в период обострения и при достижении ремиссии. Подобного рациона нужно придерживаться на протяжении всей жизни, правильное питание не только не повредит больному человеку, но оздоровит и укрепит его организм.

Если придерживаться всех перечисленных выше правил относительно принципов грамотно разработанного питания, человек может очень долго вести полноценный активный образ жизни и, что более важно, не попадать в поликлиники с опасными приступами обострения.

gastrit.guru

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью


Лечение хронического гастрита должно быть комплексным, и включать в себя как медикаментозные методы, так и правильную диету. Если продолжать питаться неправильно, то лечение даже самыми современными и эффективными препаратами окажется совершенно бессмысленным.


При гастрите с повышенной кислотностью содержание в желудке соляной кислоты выше нормы, и она начинает разрушать слизистую. С течением времени в слизистой образуются язвы и эрозии. Поэтому диета для таких пациентов – самое главное лечение.

Основные принципы диеты для больных с гиперацидным гастритом


Больным хроническим гиперацидным гастритом в стадии обострения показан диетический стол № 1. Основная задача данной диеты – максимально щадить слизистую оболочку стенки желудка. Больные не должны принимать пищевые продукты, которые могут повысить кислотность, так как при этом типе гастрита итак повышена иногда в 2-3 раза.


Принимать пищу надо часто небольшими порциями, так как при этом виде гастрита боли возникают натощак или через 1,5-2 часа после приема пищи. Нельзя допускать чувство голода, так как оно будет провоцировать боль.


Способ приготовления пищи должен быть щадящим, то есть необходимо полностью исключить жарку и копчение. Пищу лучше всего готовить на пару, тушить, варить. Перед приемом пищевые продукты лучше измельчить, чтобы помочь их перевариванию.

Рекомендуемые продукты при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

  • Молоко. Оно имеет щелочную среду и нейтрализует повышенное содержание кислоты в желудке. Его нужно пить много (0,5-1 литр в сутки), если конечно вы его хорошо переносите.
  • Молочные продукты: свежие некислые сметана и творог, сливки. Очень полезно готовить различные молочные супы, в которые будут добавлены протертые овощи и крупы, молочные каши.
  • Макароны и вермишель из нетвердых сортов пшеницы.
  • Нежирные сорта мяса и рыбы, из которых можно приготовить паровые котлетки, фрикадельки, суфле.
  • Яйца всмятку, можно делать омлет с добавлением молока.
  • Измельченные овощи, отваренные или приготовленные на пару (картофель, кабачок, свекла, морковь).
  • Сладкие сорта фруктов и ягод, лучше всего в виде киселей, пудингов, муссов.

Нежелательные продукты при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

  • Острая, соленая пища, с высоким содержанием специй и пряностей.
  • Жирные сорта мяса и рыбы. Так же рыбные и мясные бульоны, так как они усиливают выработку соляной кислоты, которой итак много у таких больных.
  • Грибы и грибные бульоны.
  • Хлебобулочные изделия из сдобного теста.
  • Крепкие чаи, кофе, мороженные.
  • Категорически запрещены алкогольные и газированные напитки.


В периоды, когда болезнь отступает, то есть наступает ремиссия, рацион можно несколько расширить. Но лучше все таки сформировать у себя привычку питаться правильно, ведь чаще всего обострения хронического гастрита наступают именно при погрешностях в диете.

medaboutme.ru

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Для облегчения состояния при острых и хронических заболеваниях требуется не только корректная терапия, но и переход на правильную систему питания. Рацион должен разрабатываться в индивидуальном порядке вместе с лечащим врачом. В этой статье рассмотрена оптимальная диета при гастрите с повышенной кислотностью. Меню на каждый день, изложенное ниже, можно варьировать на свое усмотрение в пределах установленных доктором рамок. Также даны списки полезных и вредных продуктов.

Примерное меню диеты при высококислотном гастрите

Питание в первый день

Желательно позавтракать в 6-7 часов, для этого выбираем рисовую кашку, молокочай и яйцо, приготовленное всмятку; в районе 9-10 часов утра устраиваем ланч, для этого достаточно попить молока или киселя. Между 12 и 13 часами должен быть обед, для него берем суп-пюре, суфле из рыбы, запеканку с картошкой и компот; приятным дополнением дневного приема пищи служит полдник, это значит, что в 15-16 часов можно съесть порцию сухариков вместе с тыквенным соком. Подходящее время для ужина – 18-19 часов, в эти часы нужно употребить вареную горбушу, пюре из картофеля с киселем; завершить день нужно дополнительным приемом пищи, в 21-22 часа полагается молоко.

Меню на второй день

Между 6 и 7 часами позавтракать сырниками со сливками, скушать омлет, выпить молокочай; для ланча в 9-10 часов берется молоко с печеным яблоком. На обед, то есть для приема пищи в 12-13 часов подходит молочный суп с перловкой, вареное филе цыпленка, зразы из картофеля, желе на основе фруктов; далее в 15-16 часов следует устроить полдник с сухим печеньем и шиповниковым отваром. На ужин в 18-19 часов кушаем рисовую кашу, суфле из рыбы, и кисель на молоке; перед сном в 21-22 часа – попить молока.

Блюда для третьего дня

Для завтрака, который в идеале должен состояться в 6-7 часов утра, берем гречневую молочную кашу, порцию омлета и молокочай; на второй завтрак в 9-10 часов рекомендуется скушать печеное яблоко, из напитков подходит молоко. Дальше в 12-13 часов идет обед, для него нужно употребить вареную говядину, суп с рыбой и картошкой, картофельное пюре и кисель с яблочным муссом; для полдника, то есть приема пищи в 15-16 часов готовятся галеты с шиповниковым отваром. Вечером в 18-19 часов на столе должны быть котлеты из рыбного филе, кисель и безмолочная гречка; под конец дня в 21-22 часа – выпить молоко.

Четвертый день диеты

С утра в 6-7 часов надо позавтракать молочной овсянкой, яйцом, приготовленным всмятку и молокочаем; чтобы правильно провести ланч в 9-10 часов потребуется молоко и кисель. Между 12-13 часами полагается устроить обед, для него придется приготовить мясные (лучше говяжьи) котлеты на пару, суп-пюре с овощами, сливками и крупами, компот на основе сухофруктов, творожно-рисовый пудинг; в 15-16 – время полдника, значит, пора пить шиповниковый отвар и есть печенье. В процессе ужина в 18-19 часов нужно съесть порцию макарон с вареной горбушей, выпить кисель; в 21-22 часа – как обычно молоко.

Питание в пятый день

На завтрак в 6-7 часов подходит манка с молоком, кусок сыра, омлет и молокочай; дальше следует устроить второй завтрак, в 9-10 часов употребляется кисель с печеным яблоком. В 12-13 часов надо отобедать вареной говядиной, картофельным пюре, сливочно-тыквенным супом, молокочаем; а для полдника в 15-16 часов берем шиповниковый отвар с сухим печеньем. На ужин в 18-19 кушаем пюре из морковки, рыбные биточки, запиваем киселем; а перед сном в 21-22 часа пьем молоко.

Меню на шестой день

Надо позавтракать в 6-7 часов рисовой кашей, молокочаем и яйцом, сваренным методом всмятку; для ланча в 9-10 часов достаточно порции киселя. Далее отобедать в 12-13 часов куриными биточками на пару, пюре из морковки, киселем и молочным супом; на полдник в 15-16 часов по традиции сухое печенье и шиповниковый отвар. Ужинаем в 18-19 часов вермишель на сливочном масле, вареной рыбой, пьем кисель; в завершении дня в 21-22 часа – порция молока.

Блюда для заключительного дня

В последний день завтрак также устраивается в 6-7 часов, для этого приема пищи берется молокочай, молочная овсянка с маслом и омлет; для ланча в 9-10 часов полагается лакомство – кисель и печеный пирог, заправленный земляникой. Обед в 12-13 часов состоит из рыбных биточков, макарон и фруктового супа, можно попить чай; для полдника в 15-16 часов берем чай из шиповника и печенье. Дальше идет ужин – в 18-19 часов нужно съесть вареный рис, кисель и рулет из мяса; на ночь в 21-22 часа – выпить молоко.


правильное питание избавляет от болей в желудке и помогает быстрее вылечить гастрит

Продукты питания при высококислотном гастрите

Полезная еда

Если вам назначена диета при гастрите с повышенной кислотностью, меню на каждый день несложно составлять самостоятельно, если под рукой имеется список подходящих продуктов:

  • маложирное мясо говядина, кролик, баранина, цыпленок, также допускаются молочные сосиски натурального происхождения, колбаса и говяжий язык;
  • нежирная рыба, в том числе речная;
  • сливки, молоко, твердые и мягкие сыры, йогурт, некислый тровог;
  • яйца кур;
  • из каш рекомендуется кушать овсянку, гречку, манку и рис;
  • несвежий хлеб, макароны – тоже допускаются;
  • несолено сливочное и растительное масло – источники жиров;
  • полезны картошка, морковка, свежий укроп, тыква, помидоры, капуста (в том числе цветная капуста), кабачки, свекла, семечки подсолнечника.
  • допустимо кушать землянику, яблоки, бананы и груши;
  • грецкие орешки, кедровые орешки и натуральный мед – тоже приветствуются.

Вредная еда

Теперь назовем опасные продукты, способные ухудшить состояние при высококислотном гастрите, среди них такая еда, которая осложняет переваривание пищи, провоцирует процессы брожения, раздражает стенки желудка, способствует выработке желудочного сока:

  • апельсины, киви и чеснок – вызывают повышенную выработку желудочного сока;
  • шоколадки, мороженое, орешки фундук, миндаль, кешью – считаются агрессивными для слизистой желудка;
  • бобовая, пшенная, перловая и кукурузная крупа, виноград и арахис – вызывают брожение в ЖКТ;
  • печень, некоторые мясосодержащие продукты, пельмени, консервы из мяса и рыбы, маложирная свинина, копченая мясная продукция, филе гуся, филе утки, сало, арбуз и дыня – сложно перевариваются при заболеваниях желудка.

Стоит обратить внимание на то, что питание при низко кислотном гастрите несколько отличается от рассмотренного рациона. Если соблюдать диету и все предписания врача, то недомогание вскоре перестанет беспокоить – вылечится полностью или перейдет в стойкую ремиссию.

mixfacts.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о